卤菜知识

卤菜的香料配方_卤菜必备香料

卤菜的香料配方之中的辛香料分类,大体可分为5大类:一是增香;二是增强食欲;三是除异味;四是辅助增香;五是着色的;这个着色是指用香料上天然色能让人既有想吃的欲望又有好...

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