五香料的生活当中是比较常见的，也就是五香粉，也是我们平时做菜的时候比较常见的一种香料，能够起到增鲜提香等作用，五香料的配料不同，它的口味也会有所不同，比如说麻辣粉...

湖南的卤菜全国闻名，而其秘决之一就在于卤水的制作配方上。卤料作为卤水最为重要的香味源头，也被人们叫作香料， 是由多种中药材组成的。每一味药材都有其独特的养生功效。卤...

鸽子 肉大家往往是不太熟悉的，实际上鸽子肉是非常有营养的，不过大多数人对这种食物都是不太了解的，实际上鸽子肉在经过烹饪之后的味道非常好，而且对人体健康来说也是有好处...

麻辣卤菜属于川卤系列，是将食材初步加工后放入麻辣卤水中煮制而成的菜肴，今天小编就分享一篇麻辣卤水的做法及配料。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以添...

湘式卤菜以香辣为特色，湘式卤菜常有辣味烈性为突出，如何做出一锅美味可口的湘式卤菜呢，下面小编就分享一篇正宗湘式卤水配方制作。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商...

卤鸡翅是我们最常见的一种方法，我们首先要制作好卤汁，卤汁主要是利用八角、桂皮、花椒以及香叶等熬制而成的，我们将卤汁熬制好之后，在将鸡翅放进卤汁里面进行熬制，直接鸡...

卤水按颜色可分为红卤水、黄卤水、白卤水三大类。不同食材使用用于不同色泽的卤水进行卤制，下面小编就根据不同食材分享一下各种卤水配方的制作过程。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训...

潮州卤水是潮州菜的重要组成，广东潮州的传统特色名菜之一，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头...

广东卤水拼盘是广东地区的特色美食，广东卤水具有鲜甜清淡，香味浓郁的特色。今天小编就分享一篇广东卤水的做法及配方，舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以...

正宗潮州卤水，鲜香浓郁，回味厚醇，卤水的香料配比非常严格，卤水药味很淡，不易氧化发黑。一般饭店餐厅做出来的卤水往往都是药味重，今天《舌尖卤味》小编就来跟大家分享下...