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卤水的做法及配方

复制酱油的做法与配方

凉拌菜想要好吃,必须要有好的复制酱油,复制酱油在卤菜凉拌菜中占有重要地位! 复制酱油称它为复合酱油,大家从字面上就容易理解些,它就是对普通酱油的再次加工,其中再添入...

卤水的做法及配方

油卤的做法及配方

油卤的配方及原料 干辣椒100克,花椒l0克,生姜50克,大葱100克,八角30克,三奈l0克,桂皮l0克,小茴l0克,草果l0克,丁香5克,砂仁l0克,草豆蔻5克,排草5克,味精l50克,老抽50克,精...

卤水的做法及配方

卤油配方,卤油怎么做

下面为大家分享的是日常见到的卤油的做法及配方,感兴趣的伙伴们可以尝试下哦~~~。更多正宗卤水的做法及配方可以联系在线客服或者添加师傅微信 卤油配方 菜油10千克,特辣的糍粑...

卤水的做法及配方

自制川味卤水配方及做法

以下为大家分享自制川味卤水配方及做法,感兴趣的小伙伴可以在家里尝试下哦。更多正宗卤水配方及做法可以联系舌尖卤味,或者添加师傅微信 自制川味卤水配方 川味卤香调料1包、...

卤水的做法及配方

常用的卤水(卤菜)配方及做法

下面分享的是一个常用的卤水卤菜配方及做法,对开卤菜店的小伙伴应该有帮助的。一起来看看吧!! 卤料配方:100斤水(基础配方) 八角30克、川砂仁15克,排草10克,小茴香20克,山...

卤水的做法及配方

苏州卤味配方及做法

经典的苏式卤味以咸香为主,有一部分商家在做卤味时会用红曲来替代酱油,用红曲做好的卤味颜色看起来更加诱人,咸香中带着一丝甜味,香气浓郁。 苏州卤味配方(红卤) 鲜汤10kg、...

卤水的做法及配方

四川卤味配方及做法

提及四川人的口味,大概就是辣辣辣!四川卤味也不例外,常常让许多人不吃辣的人避之不及。下面就为大家分享的是四川卤味配方及做法。 四川卤味配方 八角25克、桂皮15克、小茴...

卤水的做法及配方

百年卤水配方及做法

以下为大家分享一个百年卤水配方及做法。感兴趣的小伙伴可以尝试下哦。更多正宗卤水配方及做法可以添加师傅微信或者联系在线客服哦~~~ 百年卤水配方 草果35g (味辛)、肉蔻40g (去异...