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卤水的做法及配方

正宗潮州卤水香料配方大全

潮州卤水是潮州菜的重要组成,广东潮州的传统特色名菜之一,其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头...

卤水的做法及配方

重庆油卤水的做法及配方

重庆油卤水是在传统川式卤水的基础上,借鉴了火锅卤汁的一些调制办法,增加了卤水中的油脂用量(油脂约占卤水总量的30~5O%),油卤首要适用于卤制体积较小、口感脆爽的质料。下...

卤水的做法及配方

专业卤水配方-20万的卤水配方

这款卤水的亮点在于:改变传统汤锅熬制的方式,将药材按配比熬成浓药料水,根据卤制原料的多少添加,不需要每次加入香料包,非常方便,效果醇香浓郁,香气诱人。这款卤水配方...

卤水的做法及配方

最新川式卤水配方及做法

下面为大家分享传统川式卤水配方及做法和最新川式卤水配方及做法。这两款卤水配方各有特色,感兴趣的小伙伴可以收藏下哦~~ 传统川式卤水配方及做法 传统川式卤水配方 香料:八...

卤水的做法及配方

川式卤水做法大全

川菜常用卤水包括麻辣卤水、白卤水、辣卤水、油卤水四种。红卤水的红来自于红辣椒和糖色,口味咸鲜香辣,用途广泛,既可以卤制食材,又可以为多种食材做初熟处理。白卤水无色...

卤水的做法及配方

广式卤水配方及做法

下面分享广式卤水配方及做法,该广式卤水的特点:色泽金黄,香味浓郁醇厚,口味鲜咸。感兴趣的小伙伴可以尝试下。更多卤水技术配方可以联系在线客服或者添加师傅微信索取哦...

卤水的做法及配方

值得收藏的秘制卤水配方

今天为大家分享一个开店使用的秘制卤水配方,该卤水配方很适合摆摊,开店的小伙伴们。更多专业级的卤水配方可以联系在线客服或者添加师傅微信索取哦 秘制卤水配方及原料 带须...

卤水的做法及配方

秘制香辣卤水的做法及配方

今天为大家分享香辣秘制卤水的做法及配方,该卤味味型咸鲜,香辣微甜。感兴趣的小伙伴可以尝试下哦。更多卤水配方及做法可以添加师傅微信或者在线联系客服索取哦~~~ 秘制香辣卤...