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卤水的配料及制作技巧

卤水是卤菜制作过程中最核心的部分,而卤水的配料则是制作卤水过程中关键的材料。所以想要制作出好看、好吃,味道香的卤菜卤味就需要有一份好卤水的配料,下面舌尖上的卤味就...

卤水的做法及配方

卤水高汤的做法及配方

卤水高汤的做法及配方这样才是卤水高汤的熬制方法 卤水高汤是制作卤水的基础,也是制作卤菜环节中最重要的一个步骤;万丈高楼平地起,一锅好的高汤就相当于打下了一个好的地基...

卤水的做法及配方

秘制五香卤水配方

今天给大家推荐两款实用的秘制五香味的卤水配方,希望大家都能在家做出最健康、香味浓郁的卤菜。 五香卤水配方一:八角10克、高良姜3克、桂皮5克、小茴香15克、草果5克、丁香1颗...

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正宗潮州卤水香料配方

正宗潮州卤水,鲜香浓郁,回味厚醇,卤水的香料配比非常严格。今天教大家潮州卤水制作与卤料配方,真正的卤水卤啥都香。 潮州卤水原料 材料一:海天生抽2000克,冰糖1200克,片糖...

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卤肉28种香料配方表

卤肉最主要的原料之一是各类香辛料,不少人都喜欢在家里自己做卤肉,但是苦于找不到完美的卤肉香料配方表,今天给大家整理出了一份卤肉28种香料的配方表,希望能给各位卤肉爱...