风干鸡又名刘皇叔婆子鸡。采用腌渍、卤制、风干、熏制四道工序制成，由二十余种香辛料组成的料包在不压制鸡肉本味的前提下，风味独特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠长。融合出...

酱骨头是北方的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴。其中又因为猪脊骨经炖煮后...

酱骨头怎么做最好吃呢？酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴。...

五香大骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪...

红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即...

鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。做法菜品也是数不胜数的，下面小编和大家分享一款油鸡的做法和配料，用到的是三黄鸡，喜欢吃鸡的小伙伴快动手学起来咯！喜欢小编的分享记得关...

手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，首选生长期在100天左右的野生湖鸭，配以酷客特制调料，结合几十种香料和中草药，经过长...

古蔺麻辣鸡古蔺县的一种特色食品，是古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣、著称。该品选料严格，工艺考究，成品具有香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡...

小龙虾，应该是大人小孩都非常爱吃的食物。做法口味也是非常多的，有麻辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾等等。下面小编和大家分享一款蒜蓉小龙虾的家常做法，...

沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火...