卤猪下水即卤猪杂，包括猪头、猪肠、猪肺、猪心等内脏。在制作过程中，一般会先将猪内脏清洗干净，然后放入卤水中卤制，最后捞起切片食用。卤猪下水的营养价值丰富，含有大量的蛋白质...

很多人都爱吃卤味，尤其是在夏天，啃着卤鸡脚，鸭头、鸡翅、鸭脖等，一吃就很难停下来，我最爱的还是卤鸡脚，鸡脚富含胶原蛋白，对于美容有着一定的帮助，女性适当的食用鸡脚...

牛肉生吃，是需要条件的，不是所有牛肉都能生吃，也不是所有人都能吃生牛肉。一定要在确定牛肉安全无污染，并了解好自己是否适合吃之后，再进行尝试。下面就由舌尖卤味小编详...

牛肉软嫩多汁，不干不柴，混搭了软糯的芋头，满满的一锅其他菜都省了，浓郁的黑椒味汤汁用来拌饭真的很美味，下面就由舌尖卤味小编详细介绍下正宗川味生老烧牛肉做法。 食材：...

鸡爪是中国人夏日最爱吃的一种街边小吃，作为一种饭前开胃菜，鸡爪常常出现在烧烤摊上、酒桌上，一口筋道香嫩的鸡爪，一口小酒或烧烤，那可真是夏天最美味的享受。自己国家的...

这道酱汁蒸虎皮凤爪是广式早茶里常见的一款，也是非常受欢迎的茶点之一。和很多做美食的人一样，在外面喜欢上的菜式一定会想尽办法自己学会，这道酱汁蒸虎皮凤爪的做法虽然有...

凤爪是粤式茶楼经典点心之一，和虾饺、烧卖、一样受欢迎。茶楼的所有点心都按照小点、中点、大点、顶点、特点、超点收费，价格也是节节高。凤爪属于特点，虽然小小的一碟，价...

蒸凤爪是广东早茶四大天王之一，每家店的凤爪制作流程相似，但酱料各有秘方。这道蒸凤爪先焯后炸再煮，然后拌入三种酱料自制凤爪酱、百合酱、叉烧酱以及四种油料金蒜油、豆豉...

川式红油是一种调味品，以四川的朝天椒加植物油和其他香料慢火精熬而成。它具有辣而不燥、色红、油亮的特点，常用于凉拌菜、小吃等食品的制作。红油的用处是有很多的，各种凉拌菜里都...

冬天皮肤干燥，水分缺失。这时就应该注意饮食调养了，多吃一些富含胶原蛋白的食物。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，不仅能滋润皮肤，还能增加皮肤的贮水 功能，保持皮肤的湿润，...