疫情过后,卤菜创业好时机

这次疫情的发生突如其来,打乱了很多人的计划。一两个月的不上班,没有收入来源,面对车贷房贷养家费用等等,让很多人不得不认真思考疫情结束后的出路。这次疫情也让大家感受到有房和没房,有车和没车之间的巨大差别。

面对疫情结束后,一部分行业不景气带来的裁员,我们应该怎么应对?我们能不能去创业?有什么行业适合普通人创业?

这里,舌尖卤味小编推荐给大家一个成本相对较低,收益相对较高的行业——卤味熟食。别着急,看看下面这四点,你就明白,为什么推荐卤味熟食了,为什么说对于卤菜创业新手来说,是个不错的机会了。

1、疫情结束,气温上升,卤菜迎来销售旺季

关注新闻的朋友们都注意到了,国内疫情基本上已经控制住了,疫情新增人数也降到两位数,全国各地基本上都开始了复工复查,卤味行业也是如此,最近南京的卤菜店还出现了一天卖了300只卤鸭的情况,说明卤菜市场开始逐渐恢复正常。加上气温逐渐上升,卤菜的销售旺季——夏季快要到了,所以说,疫情结束,气温上升,卤菜的销售将呈快速上升趋势。

2、卤菜技术学习快,时间上刚好来得及

目前的卤菜技术培训已经形成了标准化流程,原材料也都是市场上最常见的,只要肯认真学习,自己再多加练习,长则五六天,短则一两天就可以完全学会,当然了,前提是你必须找一个靠谱的卤菜师傅,不然一切都是白搭。现在学习卤菜技术,加上找店面,置办材料等等,最多一个月的时间就能搞定,这样刚好四五月份,时间上刚好赶上炎热夏季的到来。

3、卤菜店专做外带,不做堂食,卫生安全有保障

经过这次疫情,全民形成了戴口罩讲卫生的好习惯,而且这个好习惯在疫情结束后还将会持续相当长的一段时间。顾客对于餐饮店的卫生安全问题也将越来越重视,很多人不在选择堂食,这对于我们做卤菜生意的来说,算是一个好消息。卤菜店基本上只做外带,不提供堂食,在卫生安全方面让顾客有保障。

4、疫情让开店成本相对变低,对新手来说是个机会

我们都知道这次疫情,让一批实力较弱的餐饮店面临关门的危险,而有些门店早已挂上转租的牌子。这个时候就是我们“捡漏”的最好时机,很多门店让尽快转手,填补受到疫情影响而导致的财务危机,而且一些原材料,机器等厂家为了减少受疫情的影响,会加大优惠力度,及时促销,这个时候我们开店的成本就会变得相对较低,所以说,对于卤菜创业新手来说,这是个不错的机会。

看完以上四点,你应该明白为什么说对于卤菜创业新手来说,现在是个不错的机会了的!

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