很多朋友都喜欢在家里自制卤菜。但因为大多数喜欢卤菜的朋友并非专业卤菜师傅，要卤出一锅美味的卤菜也并非易事。也许有些朋友会在网上或者书上去看很多关于卤菜的文章，期望...

新手初掌握卤菜技术很多时候卤出的肉味道不怎么好，要么药味太重，掩盖掉肉香，要么就是很难入味，肉质没有香味变柴，下面小编分享一些卤肉过程的几点诀窍，希望可以帮到大家...

卤猪头肉富含维生素B1、维生素B2和维生素B12等重要的B族维生素，这些维生素有助于维持神经系统的正常功能，促进能量代谢和新陈代谢的进行。今天小编和大家分享一款卤猪头肉的简单做法，...

卤五香花生富含蛋白质和脂肪，可以为机体补充足够的营养成分，能够防止微量元素缺乏的症状。 卤五香花生中的维生素E含量丰富，这是一种有效的抗氧化剂，能够抑制鼻下的黑色素形成，具...

口水鸡，鸡块入口时，冰凉透心，又热火朝天，还带麻香唇痹的刺激多重感觉！舌尖这一刻就像享受妙不可言的交响乐！ 不过，如今鼎鼎大名的口水鸡，在川菜馆第一次看见的时候，并...

麻辣鸭脖鸡脖是一种非常流行的小吃了。起先是在武汉的名小吃，现在全国各地都流行起来了。那我们去不了武汉吃正宗的鸭脖子，那自己动手做吧。 材料：鸭脖子 卤水料：八角、草...

红酒醉牛肉是一种法国名菜，用红酒烧出的牛肉搭配佐餐，具有丰富的营养价值。红酒醉牛肉的做法主要是将牛肉与红酒一起烹饪，红酒的酒精和牛肉中的蛋白质在高温下相互融合，使牛肉的味...

酱卤猪蹄经过慢炖和浸泡的过程，肉质酥软而有嚼劲，让人在咀嚼的过程中感受到丰富的口感。每一口卤猪蹄都带有肉质的香气和咀嚼的快感，让人垂涎欲滴。下面小编就分享一篇酱卤猪蹄的做...

猪蹄是很多人热爱的美食，之所以能招来那么多食客的热爱其中的原因不只是因为它味道好，更是因为它富含丰富的蛋白质能促进人体细胞的新陈代谢，而卤猪蹄做得好是没有任何脂肪...

卤猪蹄是一种营养丰富的食物，它含有丰富的胶原蛋白质，能够在烹调过程中转化为明胶，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。下面小编就...