卤肉的配料

卤猪皮的做法和步骤

卤肉店每天进货大量的肉食类产品,其中也会浪费很多边角料,比如猪皮类。因为猪皮成本低,且不太好处理很多卤味店丢弃不用,殊不知猪皮也是个好东西,卤制好不仅Q弹爽口,口味...

卤肉的配料

柴沟堡烟熏熟食的制作方法和配方

说起熏肉,第一想到的要数河北特色-柴沟堡熏肉。柴沟堡熏肉还被列为中华传统名吃,老字号,每逢节假日送礼拿出去都倍有面。柴沟堡熏肉采用几十种香料卤制后经柏木熏制,浓香扑...

卤肉的配料

最正宗黄豆焖猪脚的做法

黄豆焖猪脚是最常见的猪蹄做法之一,黄豆焖猪脚完美的融合了黄豆的植物蛋白、以及猪脚的胶原蛋白,营养满满。那黄豆焖猪脚最正宗的做法怎么做呢?下面小编就来详细的介绍一下...

卤肉的配料

详细啤酒焖猪蹄的做法

啤酒焖猪蹄有着淡淡的酒花香,可以完美的去除猪蹄的腥臭味,突出猪蹄的鲜香味,和软糯的口感,让食客吃了还想吃。下面小编就分享一篇啤酒焖猪蹄详细做法。 啤酒焖猪蹄配料 原料...

卤肉的配料

家常姜醋烧猪脚的做法

爱吃猪脚的人有很多,猪脚的口味也可以做成多种多样,如酱猪脚、卤猪脚、黄金猪脚等。其实猪脚还可以做成酸甜爽口的姜醋烧猪脚,这是一道广东的特色菜。 姜醋烧猪脚配料 食材:...

卤肉的配料

黄金猪脚的做法及配方

黄金猪脚香脆美味,Q弹有嚼劲,含有大量的胶原蛋白,很多女孩子吃了皮肤会更加的水嫩有弹性。那开一个店铺如何把黄金猪脚做的让顾客排队购买呢?配方是秘诀,下面就分享一份黄...

卤肉的配料

正宗红烧猪蹄的做法步骤

红烧猪蹄适合很多场合如家庭聚会、酒席上菜等,正宗红烧猪蹄的做法一般酒店使用的比较多,主要的制作特征要猪蹄切成块状,要先去腥,经过炒至入味,再调酱汁红烧炖煮等步骤。...

卤肉的配料

卤猪手的做法

卤猪手一般是南方人的叫法,北方人则称之为猪爪,猪手指的就是猪的前蹄子。卤菜猪手的做法有卤制、酱制、炸制、炖煮等手法,下面分享两款卤菜猪手的做法。 酱卤猪手的做法 原料...

卤肉的配料

卤猪蹄的配料

卤猪蹄味道的好与坏,全靠卤猪蹄的配料。卤猪蹄的配料详细的诠释了卤猪蹄制作过程中所用到的每种香料、调料、辅料以及原料等。下面分享两个口味的卤猪蹄的配料。...

卤肉的配料

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄是家常菜中的一个品种,比较适合逢年过节制作的菜品,走亲访友的亲戚朋友吃到主人家亲手制作的红烧猪蹄,也能体现对客人的尊敬。下面就分享一款红烧猪蹄的做法。...