• 舌尖上的卤味

置顶推荐 卤肉的做法及配料

置顶推荐 卤水的配方

置顶推荐 卤水配方及配料

置顶推荐 川味卤菜卤水秘方

置顶推荐 卤菜的做法及配方

卤水的做法及配方

各式卤水配方及做法

今天为大家收集整理了各式卤水的配方及做法。包括腊味卤水配方,传统风味卤水配方等。一起来看看是怎么做的吧! 腊味卤水配方及做法 1、姜块拍破与干辣椒节、八角、草果、桂皮...

卤水的做法及配方

正宗的川味卤料配方及做法

今天给大家分享正宗的川味卤料配方及做法,感兴趣的小伙伴可以尝试下哦。 川味卤料配方: 八角25克 、桂皮15克、 小茴香15~25克 、甘草10克 三奈10克 、甘菘3~5克 、花椒20克 、砂仁...

卤菜的做法及配方

四川卤菜的配方及做法

传统川卤的老汤所需香料配方比例以及卤料包的制作方法。本人喜欢清淡,读者根据口味酌情添加或减少材料用量,适合摆摊经营。可卤猪头、猪内脏、鸡爪、鸡、鸭、牛肉等,本文介...

卤水的做法及配方

廖排骨老卤汤川味卤料配方大全

一:川式卤料 卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了...

卤水的做法及配方

正宗的川味卤水的做法及配方

下面分享一个正宗的川味卤水的做法及配方,爱吃川味卤菜的小伙伴可以收藏起来哦。。。 正宗的川味卤水的配方 材料:八角25克 桂皮15克 小茴香15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克...

熟食配方

30年的卤猪蹄配方秘方

做卤猪蹄,卤水是最重要的,配方很关键。下面是一个用了30年的卤猪蹄配方。做出来的卤猪蹄好吃到爆。一起来围观下吧~~~ 卤猪蹄配方: 山奈20克,八角50克,丁香2克,香果40克,小...

熟食配方

酱香卤鸭的做法

一起来看看家常酱香卤鸭的做法吧,简单易学哦 原料及配料:鸭子半只、生姜1块、京葱1段、冰糖20克、料酒100毫升、老抽6汤匙、王守义炖肉包2包、八角3粒、桂皮1块、草果1粒、香叶...

熟食配方

香辣卤鸭脖的做法

下面分享是香辣卤鸭脖的做法。如果对香辣卤鸭脖的做法感兴趣不妨可以一试哦 原料:鸭脖500克、葱、姜、老卤汁400克 调料:大料1个、干辣椒50克、花椒50克、草果1个、小茴香10克、丁...

熟食配方

卤水鸡胗的做法及配料

下面分享一个卤水鸡胗的做法及配料。有兴趣的小伙伴可以在家试试哦。。。 主料:鲜鸡胗。 卤料:姜、陈皮、肉豆蔻、小茴香、桂皮、八角、白芷、花椒、丁香、甘草。 调料:老抽...

卤水的做法及配方

绝密卤水配方及做法大全

今天分享一款绝密卤水配方及做法。该卤水色泽红亮,香辣微甜;一起来看看怎么做的吧! 绝密卤水配方:八角、肉桂各10克,山奈12克,川花椒30克,丁香5克,香叶15克,砂仁5克,草豆...

熟食配方

广东猪脚姜的正宗做法

猪脚姜是广东最具特色的滋补美食,有驱寒暖身和美容养颜的功效,对女生尤其是产妇有特别好的滋补功效。 原料:猪脚500克,添丁甜醋500ml,老姜500克,鸡蛋3个。 做法步骤: 1、老姜...

熟食配方

湖南麻辣猪脚的做法

分享湖南风味的麻辣猪脚做法,按此法做出的麻辣猪脚卖相好、味道香,入口黏软香糯。 原料:鲜猪脚2只。 配方及辅料:大葱段、厚姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白蔻、草果、...