生活中，大多数人调制凉菜时，加了好多种调味料，但味道始终不尽人意。其实凉菜的精随不在调料的多少，而是在调料的比例搭配。凉菜调料的做法如下...

凉菜在宴席上是必不可少的菜，不仅有荤还有素，下饭也下酒，它们是最先被吃光的菜。所以说，怎么样你也要学会几道凉菜，才能在家里宴请朋友的时候大展身手呀。今天《舌尖卤味》小编就...

脆皮鸡又叫脆皮炸鸡，脆皮鸡具有皮脆，肉鲜，骨香，口味咸鲜，色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美，营养价值丰富等特点，今天小编就分享一篇脆皮鸡的做法。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训...

生活中常吃的鸡肉有多种烹调方法，鸡肉具有肉质细嫩，滋味鲜美的特点，适合炒制，炖汤，卤制等多种方法。今天小编就分享一篇家常鸡的做法，舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要...

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等。今天小编就分享一篇鸭的做法大全，舌尖上卤味一个...

卤汁的配制，是做好卤菜的首要关键，卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味品质。按卤汁的分类及特点，一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁、其它类等四大类。 黄卤 黄...

对于不少人来说，复制酱油这个名称听起来十分陌生，但它却是不少川菜，尤其是凉拌菜和小吃，比如像题主所说的夫妻肺片、蒜泥白肉，以及钟水饺、甜水面等，所不可或缺的重要一...

今天《舌尖卤味》小编和大家分享下小时候喜爱的食物---馓子的做法和配方，喜欢吃的小伙伴赶紧动手学起来哦~ 炸馓子怎么做好吃 面粉、过滤好的花椒和洋葱熬制的水（大的洋葱半个...

今天《舌尖卤味》小编和大家分享几道藕片的做法大全，喜欢吃的小伙伴赶紧动手学起来咯~舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以添加舌尖卤味师傅微信：lucai808 咨...

烧烤是日常生活中常见有爱吃的美食，平时同事朋友三五人烧烤聚餐是最好不过的，也有的是团队活动野外烧烤。那么这么多还吃烧烤的人们，怎么才能将烧烤做的万事具备呢？下面《...