卤牛肉富含优质蛋白质，能够为人体提供必需的氨基酸，促进身体组织修复和血细胞生成。卤牛肉中含有较多的维生素B12和维生素B6，这些维生素有助于增强机体抵抗力，改善贫血等症状。今天...

卤鸡爪中含有丰富的脂肪，能够为人体提供必需的脂肪酸，并促进可溶性维生素的吸收。卤鸡爪中的蛋白质是人体必需的营养物质，有助于增强人体免疫力，平衡钾钠，消除水肿。下面小编分享...

卤肉可以说也是不分地域的，很多地方都有它的存在，要说最出名的应该就是潮汕地区的卤味了，不过地域不一样，它的味道也有不同，这主要是因为里面放入的香料不一样，虽然很多...

卤猪肘子口感美味，富含蛋白质，有助于修复受损组织，增强肌肉力量，维持身体正常运转。有助于增强食欲，促进消化液的分泌和胃肠蠕动。下面小编分享一款卤猪肘子的家常做法，简单易学...

卤猪皮的营养价值主要包括蛋白质、不饱和脂肪酸、叶酸、胶原蛋白、胶质原等营养物质。适量食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。下面小编和大家分享下卤猪皮的家常做法...

麻辣卤鸭头是一种以鸭头为主料的菜品，源于清帝王乾隆食单。制作麻辣卤鸭头时，最好选用上等的湖鸭，并将鸭头提前用秘料腌制五小时以上入味。在卤制过程中，还需要加入多种香料和调味...

猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓...

麻辣羊蹄是一道融合了中式烹饪特色的美食，其主料为羊蹄，通过烹调后，口感麻辣鲜香，筋道可口，深受食客们的喜爱。今天小编和大家分享一款麻辣羊蹄的做法和配方，喜欢小编的分享记得...

猪蹄的挑选和前期处理。猪蹄它分前蹄和后蹄。一般是前蹄比后起肉好吃。最好选前蹄，不要贪便宜，买老母猪的猪蹄。皮老肉质柴，有些人有老毛病，吃了老母猪肉容易犯病。 挑选猪...

很多人在没有接触卤菜之前可能会觉得做卤菜很复杂，很难学。其实，学卤菜也没有大家想象的那么困难，关键是得有师傅带你，我们平时在学习东西的时候都知道，有人带学什么知识...