烧烤，这是在夏季最流行的一种方式，每到夏季就会很多的烧烤摊的出现，这些烧烤摊的生意很是红火，一道晚上就有很多人成群结队的来到烧烤摊来吃烧烤，再配上几瓶冰镇的啤酒，和人一边聊天，一边吃烧烤，再来上几口啤酒，这小日子真是美呀。但是在外面吃烧烤虽然方便吗，也有气氛，还是没有自己在家做的烧烤来的要安全。大厨教你制作“万能”烧烤撒料，配方要记住，真是烧烤必备佳品！
外面的烧烤都存在着一些卫生上的隐患，所以还是自己做的要好，但是自己做，也很难做出来外面的味道来，总觉得还是跟缺了点什么似的，让人心里特别的痒痒，在外面的烧烤，最重要的就是调料这一方面了，有了调料我们也可以做出烧烤摊的味道来。今天在这里就来给大家讲一下外面烧烤摊的调料是怎样制作的。
这些烧烤摊上的调味料一般都是“万能”，洒在什么上面都可以，还有一种那是辛辣的调味料，专门给喜欢吃辣的人准备的，制作这些调味料的原材料在市场要买还是很容易买到，所以，我们完全可以自己尝试I一下自己去做一下这些调料。今天要说的这个调味料是这个万能的调味料。
制作这些调味料要用到的香料都是各种粉，包括盐，孜然粉，小茴香粉，味精，鸡粉，麻辣鲜，紫苏粉，牛肉粉，白糖，鲜香王籽粉，十三香，大蒜粉，味特鲜，味特香，老汤精，老母鸡鲜香粉，黑胡椒粉，咖喱粉，香菜籽粉，嫩肉粉等等。这些都是用来制作调料的原料，可不是我们平常吃的时候，就只撒个孜然粉就可以的了。
这些粉要弄的细腻，然后放到一块再加上一点芝麻搅拌均匀，就可以了，虽然用的香料多了点，但还是比较方便的，要说到香辣料就比这个普通的调味料来说就要费事一点了，还需要用油来炒一下，不过就是用的材料种类少了点。制造香辣料要用到的是油，灯笼椒，还有青红花椒还有二荆条，小米辣等等就可以了。
如果喜欢吃烧烤的人，想在家也能吃烧烤的人，也可以根据这个来自己调制调料，在家也能吃出外面的感觉来。大厨教你制作“万能”烧烤撒料，配方要记住，真是烧烤必备佳品！