卤菜现捞

香辣卤鸭掌的做法

香辣卤鸭掌和新鲜鸭掌都具有一定的营养价值,特别是蛋白质的含量较高。然而,由于香辣卤制过程中可能会添加一些调味料和香料,因此其营养成分可能会与新鲜鸭掌有所不同。在选择食品时...

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五香卤牛肉的做法

五香卤牛肉具有活血化瘀、和胃、健脾、润肺止咳的功效,下面一起看看五香卤牛肉的做法。 五香卤牛肉配料: 山楂 1个,五香粉一勺,小茴香一小把,牛腱1Kg,冰糖7小颗,蒜半头,...

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最正宗酱牛肉的做法

正宗的酱牛肉口感鲜美,肉质鲜嫩多汁,筋腱有嚼劲,肥而不腻,瘦而不柴。这是由于在烹制过程中采用了慢炖的方法,使牛肉充分吸收了调料的味道和水分,形成了独特的口感。今天和大家分...

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卤猪肉的做法及配料

卤猪肉是一种营养丰富的食品,适量食用可以为人体提供所需的营养物质。但需注意控制食用量,特别是对于高脂肪、高盐摄入的关注。今天给大家讲解卤猪肉的做法及配料,可以让你做出的卤...

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红卤猪肘子的做法

猪肘子含有大量的蛋白质,是身体所需能量的重要来源,能维持组织的生长和修复。红卤猪肘子中的脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸。适量摄入饱和脂肪酸对维持人体正常生理功能有重要作用...

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卤猪头肉的秘方配方

卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。下面分享一个卤猪头肉的秘方及做法。 原料:新鲜猪头 100 千克。 卤猪头肉配方(按...

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卤水鹅的做法

卤水鹅中的蛋白质含量较高,是人体必需的营养素。适量摄入蛋白质有助于维持身体的正常生理功能,促进肌肉生长和修复。卤水鹅中含有多种维生素和矿物质,如维生素A、B族维生素、钙、磷...

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卤鸡的做法

卤鸡是一道美味的传统食品,其营养价值非常丰富。具体来说,每100克卤鸡中含有约168大卡的热量,以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素A、维生素C、钙、铁等多种营养成分。今天小...

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卤肥肠最正宗的做法

卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。下面介绍卤肥肠的做法。 用料:猪大肠1000克,卤...

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卤猪脚的做法及配方

卤水是一款卤味中的灵魂,制作卤味时最重要的配料就是卤水。以下介绍卤猪脚的做法及配方。 材料:猪蹄 800克、蒜 5瓣、大葱 1颗、姜 4片、冰糖 80克、啤酒 1瓶、生抽 大半碗、料酒...