一、密制卤鸡胗 食材 鸡胗30个、卤水一碗、八角一个、香叶一片、豆蔻一个、陈皮一片、桂皮一个、胡椒一勺、枳壳一个、当归一个、葱姜蒜适量、咸盐两勺、鸡精一勺、料酒一勺、生...

孕妇在怀孕之后，可真的是禁忌的事情有一大堆，特别是饮食的方面，卤味食品既好吃有很香，所以很多人都会喜欢吃，那么你知道孕妇可以卤味吗?如果不清楚的话，下面就让小编来回...

爽口的卤味凉菜，又香又入味的卤牛肉 说起卤味，很多小伙伴应该都是能侃侃而谈的了，什么卤鸡蛋、卤鸡爪鸭爪鸡腿鸡翅、卤大肠、卤猪耳朵等各类卤味，似乎只有想不到，没有卤不...

相信不少朋友都喜欢吃卤味鸡爪，但是由于最近情况比较特殊，想要在外面买到这种美味几乎不可能了，这时候大家就可以自己在家尝试制作这种卤味，鸡爪制作方法并不难，没有大家...

今天小编和大家分享几款家常卤味的做法，都比较简单易操作，需要的朋友们，快收藏哦~ ...

一、卤味熟食配方 烟桂10、当归50克、木香50克、山奈50克、肉蔻50克、草蔻50克、白芥子50克、良姜40克、干姜40克、毕拔40克、益智仁50克、草果40克、白蔻40克、白芷30克、陈皮30克、砂仁...

盐水鸭是南京有名的特产，至今已有400多年历史。南京盐水鸭加工制作不受限制，一年四季皆可生产，产品严格按“炒盐腌、清卤复、烘得干、煮得足”的传统工艺制作而成，其特点是...

下面小编和大家分享的是南京盐水鸭的制作技术，如下： 成品特点： 南京盐水鸭与最负盛名的南京板鸭齐名，外白里红，肥嫩鲜香，清淡爽口，风味甚佳。 五大制作秘技： （一）炒盐...

隆江卤猪脚的配料包制作过程中需要将配料包分为中草药香料包、蔬菜料包以及调料包等，下面就以10斤高汤来配比隆江卤猪脚的配料包。也可根据高汤的用量多少，来调整香料包的比例...

下面《舌尖卤味》小编和大家分享下荣昌卤鹅的中药配方，喜欢小编的分享记得关注收藏哦~ 香料包A 香料配比（10KG老汤） 香料：八角20克，桂皮10克，花椒20克，公丁香8克，草果5粒（...