卤猪耳朵是一种营养丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。可以补充身体流失的钙，维持骨骼及牙齿健康，增强身体代谢，有助强身健体。今天小编...

有的人顿顿都离不开肉，一顿不吃肉就不舒服。可真是无肉不欢啊！在品尝了众多肉类佳肴后，小编最喜欢的还是卤肉，无论是做成卤肉饭或是夹饼，其香味都让人难以忘记。今天舌尖...

酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃，属于浙菜系，流行于浙江省、上海市与江苏省苏南地区。酱鸭因其色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点，还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋...

杭州酱鸭是杭州市著名的风味美食，属浙江菜系。选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红，酱香油润，富有回味。下面小编和大家分享下杭州酱鸭的正...

有很多朋友对猪脚真的是真爱，都说做法多多，样样美味，那么如何卤制好猪脚这种食材呢？今天小编就聊聊自己对于卤制猪脚的做法。...

扒猪蹄含有丰富的胶原蛋白以及各种必需氨基酸和矿物质，包括钙、磷、铁等。这些矿物质对人体的生长发育、骨骼健康、血液循环等方面都有重要的作用。今天小编和大家分享一款扒猪蹄的做...

烧腊是一种源于汉族、属于粤菜系的传统名菜，它包括烧鹅、烧乳鸽、烧乳猪、叉烧等烧制菜式以及一些卤水菜品，以色香味俱全而闻名。下面就由舌尖卤味小编详细介绍下重庆烧腊的...

肉是我们日常生活中最常用的食材之一，我们平常都是自己在家做炒菜或者是做汤搭配猪肉，但是有一种我们做不出来的猪肉，不管任何人都喜欢吃，那就是卤肉。卤肉既可以做家常菜...

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。在制作过程中，道口烧鸡采用多种名贵中药，辅之陈年老汤，使得成品烧...

香酥鸭的色泽红亮，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口感丰富。通常以葱白、甜面酱、番茄酱等佐食，使味道更加丰富。这道菜注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、...