从开卤菜店的失败教训案例讲讲失败的熟食生意经验

开卤菜店做熟食生意是很多中小创业者的选着方向,开卤菜店除了要掌握卤菜技术、门店选址、店面装修等还需要注意什么呢?下面我们从开卤菜店的失败教训案例讲讲失败的熟食生意经验,让每位熟食创业者做到心中有数。

开卤菜店的失败教训

夫妻开卤菜店的失败案例自述

我和我老公都是85后已经三十多岁了,我们为了开这个卤菜店把结婚以来上班攒的十多万元全部投进去了。这个卤菜店算上房租费、设备、加盟费一起投资了有15万。现在做不起来还抽不了身,干着急没办法。

我老公原来做采购工作,年薪十五万,我做进出口,年薪十万。因为经济形势不好,老公单位效益也逐渐下滑,到了只能发基本工资的境地了。老公就离职了,打算自己创业。我们也想了很多项目,最后任务民以食为天,不管经济形势如何,吃是第一的,所以我们打算做吃的。看到一个卤菜的品牌打的蛮响的,加盟费要五万八就决定投资一个卤菜店加盟店。当时我还在上班,因为毕竟上万的工作不是那么好找的,我也没打算离职,想到时请人看店。

到加盟店去学了后,经投资商忽悠,说如果熟食店每天营业额1000,一个月就能赚多少多少,后来想想,离职后虽然赚的少了,但可以有时间带孩子,请个人看看店,我自己监督监督也行的。就这样,等到开业的时候我也把工作给辞了。

开卤菜店的失败教训

卤菜店投资失败

开卤菜店总共投资了15万,开业的时候做活动全部打八折,还不错。后来就越来越差,特别是老年人喜欢贪便宜,他不管你大小,也不管你加不加色素添加剂,反正就是图便宜。因为我们的东西是纯天然的,不添加任何东西,都是实实在在的料做出来的,加上保质期也短,一旦超过2天东西就变黑,有的送给有狗的人家,有的就自己吃。

有时候熟食店看到入不敷出的时候也想放弃,但看到有人的认可又不太甘心,毕竟付出了这么多的心血,而且是我们第一次创业。

希望想创业的朋友不要听加盟商吹嘘忽悠,慌了头脑,找不到北。如果真要创业也要摸清市场,千万不要盲目的双双离职。找一个靠谱的师傅带着。

开卤菜店的失败教训

失败的熟食生意经验

有时候想想,人生有这样的经历也不错,我们不自己干的时候,老是羡慕别人老板赚多少多少,其实人家也是从小小生意做大的,刚开始也不容易,我们都忽视了人家的艰辛,就看到人家赚的大票票。原来上班的时候路边卖唱的我都给10块钱的,现在赚5块都难的,有的时候人家连9毛钱都要摸零。我也不是个会做生意的人,被说的不好意思就摸了,而且开业那天还收了2张假钞,等于白干。

卤菜店的失败教训案例,让我知道了,不要轻易去花重金加盟。一定要了解商家是不是提供持续的技术支持,而不是一味的让你投钱。创业不易,且行且珍惜。

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