由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以自产生便得到很多朋友的热情追捧。但是你知道卤菜应该怎么制作吗？只做好了之后，卤水又该如何储存呢？一起来了解一下卤菜的...

年夜饭上凉菜不可少，很多时候都有上几道，有荤有素，因此每到快要过年的时候，都会提前卤上一大锅菜，牛肉，凤爪，鸭脖，藕，海带，即可作为凉菜下酒，也可作为零食，特别时...

今天小编和大家说说卤菜老汤的制作方法，希望对大家有所帮助！ ...

盐焗鸡是卤菜系列一种有特色的菜，其颜色橘黄，味道可口，深受大众喜爱！下面小编和大家分享下盐焗鸡的正宗做法，如下：...

对于很多想做餐饮行业的创业者来说，现在市场上什么美食是最受欢迎的，当然是卤菜熟食绝对受很多消费者欢迎的。不仅因为味道好，色泽美观，营养丰富，更是因为投资不大风险小...

由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以自产生便得到很多朋友的热情追捧。但是你知道卤菜应该怎么制作吗？只做好了之后，卤水又该如何储存呢？一起来了解一下卤菜的...

卤菜的做法及配方 卤菜的做法及配方:一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5筒子骨加10斤水... 一、卤水制...

要说卤菜，川渝地区最地道，卤菜的历史追溯起来有上千年历史了（咱们先祖实在太伟大了！），因此要学正宗的卤菜，我们得先从基础抓起。一般卤菜师傅没有个十年八年的经历，那...

隆江猪脚饭是一道非常有名的广州小吃，属于粤菜系。以前也回答过类似的问题，在以前我的回答当中有具体的操作方法。曾经我们也做过类似的培训，那么下面给大家再一次分享一下...

卤菜这种美食，可以说是无人不知无人不爱了，它形式多变、口味丰富，有着酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带等特点，备受人们的喜爱。卤菜在我国各大菜系...