卤菜的做法

十种酱猪头肉的配方

酱猪头肉是平常居民常吃的卤菜之一,今天小编就分享十种酱猪头肉的配方及做法。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台,拥有千人团队,粉丝过万。定期推送最前沿的创新菜品,免费推送各...

卤菜的做法

卤肉卷饼酱料配方大全

卤肉卷饼酱料配方大全舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台,拥有千人团队,粉丝过万。定期推送最前沿的创新菜品,免费推送各种精品小吃技术,敬请关注。...

卤菜的做法

私房秘制红油羊肚丝的做法

私房秘制红油羊肚丝的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台,拥有千人团队,粉丝过万。定期推...

卤菜的做法

川味卤料的配方

市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等。川味卤料的配方就是选用...

卤菜的做法

现卤现捞配方

配方:八角 桂皮 山奈 小茴香 甘松 甘草 香叶 香草 良姜 丁香 千里香 红花椒 毕波 罗汉果 红泡椒鱼辣子 豆豉 甜面酱 老陈皮 紫草 以上香料如果有籽要去籽,然后用水泡1个小时,沥干...

卤菜的做法

秘制烤猪蹄技术

烤猪蹄,是一种新的特色 烧烤 菜肴。色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原 蛋白质 ,脂肪含量也比 肥肉 低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳...

卤菜的做法

怎样煮猪头肉才更好吃

对猪头肉的做法并不陌生,其做法也非常的多,我们下馆子的时候也经常会看到猪头肉的影子,猪头肉的营养价值也很好,对于喜欢吃它的人来说,简直就是人间美味,今天就由舌尖卤...

卤菜的做法

卤猪蹄秘方

卤猪蹄特点,色泽红亮,软烂不腻,香味浓郁,很多顾客第一次卤猪蹄,就深深的被猪蹄独特的味道给征服,从此就成为卤肉店的忠实顾客。下面就由舌尖卤味小编详细介绍下卤猪蹄秘...

卤菜的做法

卤小龙虾的材料配方及做法

今天小编和大家分享一款卤小龙虾的材料配方及做法,可商用,建议收藏哦~ 原料:小虾5千克,香菜25克。 调料:牛筒骨7500克,老母鸡1只(约1500克),清水40千克,A组香料1000克, B组香料...

卤菜的做法

家庭版酱牛肉的正宗做法

牛羊肉在餐桌上越来越常见。前几天,我趁着吃牛肉划算,又买了几斤牛肉,顺手做了一大锅酱牛肉。很多朋友跟我说,牛肉好吃,可是酱牛肉却做不好。不知道为什么自己做的酱牛肉...