湖南卤菜主要有颜色重、味道重、微辣等特点，湖南卤菜色泽都是从枣红色到暗红色，因卤制时间长，香料中药成分多，所有味道偏重，下面小编就分享一篇湖南卤菜的做法及配料。舌尖上卤味...

今天《舌尖卤味》小编和大家讨论下肉桂与桂皮的区别是什么？下面咱们一起来看看吧！ 肉桂 野生的肉桂树高 10米以上。肉桂是选用新鲜优质的树皮，将其剥下，去除外层的软木质，...

四川卤味以麻辣鲜香味特色，其中尤以辛辣过瘾、麻香入味为主，下面小编就分享一篇四川卤味配方。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以添加舌尖卤味师傅微信：...

武汉卤菜具有甜中带辣，辣嘴不辣胃的特点，武汉卤菜最具代表性的菜品就是武汉卤鸭脖了，全国知名品牌周黑鸭、久久鸭、绝味鸭脖就是从武汉鸭脖发展出来的。下面小编就分享一篇武汉卤菜...

提到苏州卤菜老苏州都会说起“猪蹄、卤鸭、卤羊肉”的老话，下面小编就分享一篇苏州卤菜配方。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以添加舌尖卤味师傅微信：...

今天小编分享一篇香辛料的使用技巧，做卤菜时必须要注意的技巧，不仅能帮助您卤菜更入味，而且还能帮助您节约成本，最快速的让食材入味，让您在卤菜时能对症下药，还能帮助您节省研究...

卤菜中各类肉类食材都会有一些腥味，所以在卤菜制作中各类卤肉食材都会进行不同的去腥方法，下面小编就分享一篇卤菜怎么去腥的方法。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商...

卤菜配方好，卤菜味道就能出飘香来。掌握好卤菜各种香料的搭配比例配方，可以充分激发卤肉的香味，抑制卤肉的腥臊味，下面小编就分享一篇独家卤菜配方简单易学。舌尖上卤味一个专业卤...

卤鸡爪现在不管大人还是小孩，都爱吃一些卤制品。我们常见的有卤鸭脖、卤鸭头、卤猪头肉还有卤制凉拌菜等等，都是人们喜爱的食物。下面，《舌尖卤味》小编来跟大家分享下卤鸡爪的做法...

卤菜常分为卤素菜和卤荤菜，卤荤菜也是大家常买的卤肉，今天小编就来分享一篇卤肉中的酱牛肉、卤猪头肉和卤猪大肠等多种卤菜的做法分享建议收藏！舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台...