卤菜的做法

家常柠檬鸡爪的做法

一直觉得柠檬鸡爪,百香果鸡爪有股淡淡的清香,味道却不够浓厚纯粹,柠檬鸡爪最简单的家常做法,酸辣入味,比泡椒凤爪还好吃,做了无数次的酸辣凤爪,网红凤爪,个人还是喜欢...

卤菜的做法

柠檬鸡爪的做法和配料

柠檬鸡爪,鸡爪本身的肉香,再加上清新的柠檬香和淡淡的蒜香,还有芝麻香油和香菜的参与,还没吃到嘴里都被这香味征服了。当然了,单凭小编的苍白描述你是感受不到它的美味的,美食总...

卤菜的做法

沟帮子熏鸡的做法及配方

沟帮子是辽宁省北镇县的一座集镇,以盛产熏鸡而闻名北方地区。沟帮子熏鸡已有50多年的历史,具有外观油黄、暗红,肉质娇嫩,口感香滑,味香浓郁,不腻口,清爽紧韧,回味无穷...

卤菜的做法

麻辣鸭脖及素菜的做法配方

下面《舌尖卤味》小编和大家分享的是麻辣鸭脖及素菜的做法配方,如下: 麻辣鸭脖及卤素菜做法 香辛料配方:八角30克,砂仁20克,小茴香30克,木香10克,桂皮30克,甘草20克,香...

卤菜的做法

郏县饸烙面的做法

今天小编和大家分享下郏县饸烙面的做法,商用家用都OK的,建议收藏哦~ 1. 面粉的选用: 选用五得利牌 5 星面粉(最好选用 6 星面粉)。除了面颜色比郏县面粉颜色黑,其他没有区别...

卤菜的做法

骨汤酸辣粉的做法

今天《舌尖卤味》小编和大家分享的是骨汤酸辣粉的做法,喜欢小编的分享记得关注收藏哦~ 分享下比例: 1.取子弹头干辣椒和大红袍干辣椒(按7:3的比例混合)400克剪成节,加清油5...

卤菜的做法

正宗酸辣粉的做法及配方

酸辣 粉是重庆特色小吃,有天下第一粉之美誉,酸辣粉口味独特,味美价廉,深受年轻人的喜爱。 酸辣粉是采用红薯粉为主要原料,经过十几道工序秘制而成,想要做出一碗正宗的酸...

卤菜的做法

各类秘制香料包配方

下面《舌尖卤味》小编和大家分享几款秘制香料包配方,美味又实用,建议收藏! 绝秘十三香配方配比: 花椒30克、八角45克、木香5克、肉扣10克、桂皮15克、草果15克、三奈6克、砂仁...

卤菜的做法

卤汤的制作

大家都知道做卤菜首先要做卤汤,卤汤时间越长,卤煮次数越多越好,卤汤在于积累和沉淀。下面《舌尖卤味》小编和大家分享下卤汤的做法和配料,如下: 卤汤是由老汤的基础做出来...