卤是熟食行业经常接触到的一种制作方法，制作加工方法各不相同，各种香料的比例搭配也不一，这里只针对川式卤水的制作过程中，一些比较常见的问题，一些很容易忽略的问题同大...

春节将至，《舌尖卤味》小编恭祝大家新年好！每逢春节，家家户户都喜欢腌制上一些肉类食材，有鸡、鸭、肉、猪肉等等。等到春节家里招待客人，久而久之，也成为了人们每年春节...

麻辣卤菜是各地区耳熟能详的家常菜，麻辣卤菜随着全国人员的流动已经风靡全国，今天小编就分享一篇麻辣卤菜的做法大全。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以...

绝味卤鸭头的配方一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。现在不管大人还是小孩，都爱吃一些卤制品。我们常见的有卤鸭脖、卤鸭头、卤猪头肉还有卤制凉拌菜等等，都是人们喜爱的食物。...

豆腐是生活中非常著名的一种美食，豆腐可以直接食用，也可以用来制作各种美味的佳肴，例如，卤豆腐串就是一道非常有特色的美味，在人们的生活中是非常受欢迎的，而且越来越多...

鹌鹑蛋是很常见的，对这样食物选择，完全可以放心进行，吃鹌鹑蛋对身体没有任何影响，不过在吃这样食物的时候，需要注意对它制作上，一定要选择简单方式，很多人对鹌鹑蛋制作...

绝味卤腐竹一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。那么想做出一道美味的卤腐竹，做法是怎样的呢？下面《舌尖卤味》小编为大家分享一下绝味卤腐竹的做法，希望大家喜欢哦！...

藕片的营养价值非常丰富，而且还可作为药用。藕片不仅仅能够做菜，做香锅，而且还可用来煮汤，做粥。吃法多种多样，每种吃法各有自己的特色，今天《舌尖卤味》小编就来跟大家分享一个...

绝味卤菜是属于比较常见的一种佳肴，制作绝味卤菜需要用到辣椒以及多种调味料和八角等，下面小编就分享一篇绝味卤菜的做法及配方。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业...

在家做卤菜怎么做出好吃的卤菜，好吃的卤菜关键在于卤水，只要能把卤水做好，卤菜也就同样的好吃。《舌尖卤味》小编今天给大家分享一款家常卤菜，舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台...