置顶推荐 卤菜的做法及配方

置顶推荐 正宗舌尖上的卤味卤菜的做法及配方视频教学

卤菜的做法及配方

卤菜时,辛香料最忌讳直接煮!

做卤菜时,很多都是将配好的辛香料直接放入到锅中煮,然后这样卤出来的菜不仅非常黑,而且吃着还非常苦,此时很多人就怀疑是卤料配方或者辛香料有问题。其实卤菜时,辛香料最...

卤菜的做法及配方

秘制川卤配方

要说卤菜,川渝地区最地道,卤菜的历史追溯起来有上千年历史了(咱们先祖实在太伟大了!),因此要学正宗的卤菜,我们得先从基础抓起。一般卤菜师傅没有个十年八年的经历,那...

卤菜的做法及配方

卤菜的做法及配方 卤水制作

卤菜这种美食,可以说是无人不知无人不爱了,它形式多变、口味丰富,有着酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带等特点,备受人们的喜爱。卤菜在我国各大菜系...

卤菜的做法及配方

油炸技术分享

下面小编和大家分享下有关油炸技术的小知识,希望对大家有所帮助! 油炸是将成型的生坯投入已加热到一定温度的油内进行熟制的过程。...