近年来，各种海鲜的销售是非常好的，尤其是在夏季。各个卤菜店里也会增加一些海鲜辣卤，因为市场需求量大；年轻人喜欢；利润高；操作便利等，海鲜许多品种带有很强的腥味和泥...

卤菜，因其品类繁多，口感丰富而受到大家的喜爱，所以，从事卤菜行业的人也越来越多，这当中，大多数的卤菜经营者会恪守职业操守，不使用违禁添加剂，他们经过自己的学习和研...

人人都知道，想要做好卤菜，香料可是关键。了解各大卤菜香料的作用特性以及用量是制作卤菜的重中之重。那么常见的香料它们具有哪些作用特性呢？接下来《舌尖卤味》小编就和大...

舌尖上卤味，一个专业卤味创业培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。定期推送最前沿的创新菜品，关注《舌尖卤味》加姚师傅VX：viplaoya 免费推送各种精品小吃技术，敬请关注。 为什...

五香猪头肉熟食配方 五香猪头肉熟食是全国经营熟食生意最常用的菜品，五香猪头肉也是最受欢迎的卤味熟食。那么怎样才能把五香猪头肉熟食配方学号做的好呢？ 五香猪头肉熟食配...