做卤菜讲究荤素搭配，尤其是夏季，吃惯了一冬天的荤腥，到了夏天可以换新鲜时蔬来开开胃，解解腻。好卤味出自好卤水，口味好的卤水不管做卤肉还是素菜，味道都不会差。下面分...

卤水是相当的丰富。那么到底有那些卤水是值得我们期待的呢。到底是那些卤水是值得我们学习的呢。对于一个厨师来说。每种卤水都是一种特色。要尽可能的去学习。当然如果你一时...

辣味鸭脖子和辣味鸭头一直都受食客的青睐，而要做出辣透骨髓的味道来，关键在于调制出一锅香辣味浓的辣卤水。下面小编就和大家分享一款辣卤鸭头卤水做法及配方，如下： 一、调...

想要制作出不同口味的卤味，就需要制作好不同口味的卤水，下面小编就分享两款特色卤水做法及配方，海鲜卤水、潮汕卤水。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台，拥有千人团队，粉丝过万...

潮州卤水在制作过程中相当讲究，为了达到浓、香、醇的效果，这里分成了四个步骤来解释潮州卤水的做法及配方。现在就让我们一起来看看: 第一步，熬汤。每当我们提到卤水时，都...

贵州卤水的特点主要包括色泽棕红、味道香浓、辣味平和等方面。贵州卤水通常使用多种香料和调味料熬制而成，其中八角、桂皮、花椒等是必不可少的香料，而辣椒则是根据个人口味适量添加...