武汉有哪些特色小吃,你吃了几样?

湖北人爱吃美食,也很会做美食。作为湖北的省会武汉更是美食聚集地,武汉有不少特色小吃,大家吃了哪些呢?今天和大家一起来聊聊!

武汉的美食有很多,昆哥主要给大家介绍几种特色美食,吃货朋友们一起来看看自己吃了哪些武汉热干面:武汉的大街小巷都有热干面馆,这也是武汉人过早必不可少的一道特色。热干面使用的面条是碱性面,先煮好放凉,等到吃的时候稍烫就好了。武汉热干面会加入芝麻酱、香油、花生米、酸豆角等特色配料。每一家热干面馆都有自己的特色,当然目前出名的热干面以蔡林记、蔡明纬、大汉口为代表。

武汉豆皮:如果热干面吃腻了怎么办呢?昆哥建议吃货朋友们试试豆皮。豆皮是用绿豆和大米磨成的浆摊成的薄皮,当然现在很多店家都用鸡蛋液摊出豆皮。然后豆皮上铺上糯米、加肉丁、笋丁、香菇丁等配料,用油煎熟而成。

武汉面窝:武汉人过早必不可少的除了热干面和豆皮,那就是面窝了。面窝是油炸小吃,吃在嘴里外焦里软,当然喜欢吃焦脆的面窝也是可以的。

武汉鸭脖:武汉的鸭脖店数不胜数,最出名的还是属于精武鸭脖和周黑鸭。吃货朋友们可以根据自己的口味去选择,一般精武鸭脖偏麻辣,周黑鸭是甜辣。

烧麦:烧麦和豆皮一样主料是糯米,加上香菇丁和肉沫。烧麦的味道不错,不过很多人喜欢吃黑胡椒味的,昆哥感觉不适应。

除了上面介绍的几种特色小吃,武汉的美食还有很多,比如大家熟悉的武昌鱼,这是武汉人的家常菜,一般是红烧或者清蒸为主。听说最正宗的武昌鱼在鄂州,这就不得而知了。当然作为千湖之省,汤逊湖鱼丸也是少不了的,排骨藕汤也是必不可少的特色美食。

 

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