湖北人爱吃美食，也很会做美食。作为湖北的省会武汉更是美食聚集地，武汉有不少特色小吃，大家吃了哪些呢？今天和大家一起来聊聊！
武汉的美食有很多，昆哥主要给大家介绍几种特色美食，吃货朋友们一起来看看自己吃了哪些武汉热干面：武汉的大街小巷都有热干面馆，这也是武汉人过早必不可少的一道特色。热干面使用的面条是碱性面，先煮好放凉，等到吃的时候稍烫就好了。武汉热干面会加入芝麻酱、香油、花生米、酸豆角等特色配料。每一家热干面馆都有自己的特色，当然目前出名的热干面以蔡林记、蔡明纬、大汉口为代表。
武汉豆皮：如果热干面吃腻了怎么办呢？昆哥建议吃货朋友们试试豆皮。豆皮是用绿豆和大米磨成的浆摊成的薄皮，当然现在很多店家都用鸡蛋液摊出豆皮。然后豆皮上铺上糯米、加肉丁、笋丁、香菇丁等配料，用油煎熟而成。
武汉面窝：武汉人过早必不可少的除了热干面和豆皮，那就是面窝了。面窝是油炸小吃，吃在嘴里外焦里软，当然喜欢吃焦脆的面窝也是可以的。
武汉鸭脖：武汉的鸭脖店数不胜数，最出名的还是属于精武鸭脖和周黑鸭。吃货朋友们可以根据自己的口味去选择，一般精武鸭脖偏麻辣，周黑鸭是甜辣。
烧麦：烧麦和豆皮一样主料是糯米，加上香菇丁和肉沫。烧麦的味道不错，不过很多人喜欢吃黑胡椒味的，昆哥感觉不适应。
除了上面介绍的几种特色小吃，武汉的美食还有很多，比如大家熟悉的武昌鱼，这是武汉人的家常菜，一般是红烧或者清蒸为主。听说最正宗的武昌鱼在鄂州，这就不得而知了。当然作为千湖之省，汤逊湖鱼丸也是少不了的，排骨藕汤也是必不可少的特色美食。
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