五香卤鸡蛋是一道菜肴点心，主要原料有鸡蛋，主要调料有盐、糖等。喜欢吃卤蛋的小伙伴，快动手学起来咯~操作简单易学，让你在家也可以做出美味小吃，get！
主料：笨鸡蛋20个
调料：葱油20克、盐20克、味精5克、鸡精5克、味达美100克、老抽30克（水4斤）
料包：八角5克、桂皮10克、干辣椒2克、十三香5克、香叶3克、葱片50克、姜片20克、蒜片40克
制作过程
1、笨鸡蛋洗净煮熟去皮，两面打浅一字花刀间距0.6cm不能打到蛋黄，备用。
2、锅中加葱油，将八角、桂皮、葱、姜、蒜片略炒（装料包）。
3、锅留油爆香味达美加水放入其它调料烧开，加入鸡蛋加盖小火煲20分钟泡入味即可。