开卤味店不可避免都会遇到有剩货的时候，为了节约成本，剩下的卤菜全部扔掉也不现实。没有质量问题的前提下，怎么去处理这些卤货呢？既能不浪费也可以保证再次售卖不会因为品...

有很多新手小白在刚踏入卤菜行业的初期，会遇到这样一个问题，就是当天没有卖光的卤菜卤肉怎么保存处理呢？大家都知道如果没有正确的保存，将会有损失。今天小编就来和大家说...

咱们开卤菜熟食店的，总会遇到这种情况，当天卖不完的卤味，你们都是如何保存处理的呢？今天咱们就来说说卤菜如何正确保存，不串味。...

很多做卤菜生意的经常会遇到当天买不完的卤菜该怎么保存呢？剩余的卤菜保存的好可以保持好吃的味道及好看的颜色，如果保存不好则会出现变色、变味不能使用食用售卖。卤菜的保...

日常生活中经常买卤菜熟食，吃不完的卤菜都会放在冰箱冷藏，那卤菜冷藏后还可以加热吗？怎么加热才能让冷藏过的卤菜不失去原味呢？下面舌尖上的卤味小编告诉你在夏季吃不完的卤菜冰箱...

天气炎热的夏季，防止食物变质都会选择放进冰箱冷藏。那么卤菜怎么保存不变色？下面小编就分享一篇卤菜保存怎么才能不变色？...