荷香鸭是一道以鸭肉为主料，配以霉干菜和荷叶蒸制而成的美食。这道菜的特点是荷香味浓，营养丰富，鸭肉肥而不腻，霉干菜吸收了肉汁后也变得非常味美。鸭肉本身就有滋补、养胃、补肾等...

风干鸭是经过自然吹干后产生的鸭肉，这种鸭肉可以增强存储能力，同时味道也更为醇香。在烤鸭或烧鸭的制作过程中，风干也是一道重要的工序，经过风干的鸭子表皮水分减少，烤制后的鸭肉...

酱香鸭是一道以樱桃谷鸭为原料制作的菜品，其色泽红润明亮，鸭肉酥烂脱骨，熏味香醇。鸭肉具有补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺等功效。制作过程中需要先将鸭肉煮至半熟，然后涂抹酱料，...

下面小编和大家分享一款油淋鸭的做法步骤及配方，喜欢小编的分享记得关注收藏哦！...

今天小编分享的是一道广西柠檬鸭的做法，喜欢小编的分享记得关注收藏哦！原料选择：有壮家土鸭和樱桃谷鸭两种：前者放养山间，以泉水、草虫为食，因活动量大，其肉质十分紧...

广式烧鸭是广东传统名菜之一，以整鸭烤制而成。成品特点是“色泽金红光亮，肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓...

樟茶鸭子是四川经典的传统名肴之一，它是以秋季上市的肥嫩公鸭为原料，经过腌、熏、蒸、炸四道工序制成的。在四道工序中，樟树叶和花茶叶烟熏鸭是最为关键的一步。樟树为常绿乔木，多...

下面小编和大家分享一款柠檬鸭的做法与配料，希望对大家有所帮助！喜欢小编的分享记得关注收藏哦~ 原料选择： 有壮家土鸭和樱桃谷鸭两种：前者放养山间，以泉水、草虫为食，因...

今天小编和大家分享的是竹筒鸭的做法，简单易学，建议收藏哦~ 竹筒鸭 主料：鲜活仔鸭1只(重约2.5斤) 辅料：毛竹（粗壮竹节）一节，竹叶适量。 调味料：冬笋片10克，火腿8克，水发...

鸭子，吃过的有烤鸭，卤鸭，盐水鸭，但我最喜欢的还是红烧鸭。因为最正宗的北京烤鸭没吃过，所以觉得这些做法中，还是红烧的滋味最香最好吃，特别入味，嚼起来也很香。舌尖上卤味一个...