卤菜分享

吃麻辣烫必点什么菜?

麻辣烫是食物平民化的归宿。不管是凛冽寒冬,还是炎炎夏日,都挡不住吃货迈向麻辣烫店的脚步。各类蔬菜、丸子、肉类,一股脑儿的往滚沸的汤里下,可真是赴汤蹈火了。就这样,...

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酒香猪肝的做法

小编和大家分享一道下酒菜--酒香猪肝的做法,简单易学,快快收藏吧! 原料:鲜猪肝 2500 克 葱 50 克 姜 25 克 老抽 400 毫升 生抽 600 毫升 白糖 500 克 古越龙山料酒 375 毫升 味精 15 克 香...

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卤肉饭,只为那一口丰腴的美好

卤肉饭,似乎更适合乍暖还寒的节气,在每一个凛冽的,寒冷的,饥饿的时刻,满足人们的口,填满人们的胃,安抚人们的心,让人体验那丰腴的美好。 卤肉饭的主料,当然是肉。先寻...

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卤菜什么时候是旺季?

经常听到同行说,夏、秋是卤菜店的旺季。其实,这话我倒不是很赞同。我仔细观察过很多的卤菜熟食店,一年四季卖的菜品都是一成不变的。既然发现了自己的卤菜店夏季生意好,那...

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最好吃的五种卤味

卤菜是所有凉菜的统称,可以做主菜也可以做平时的小零食。对于年轻人来说,卤菜堪称顶级的美味了,今天小编就来说一说最好吃的五种卤味。 1.卤牛肉 对于欧美人来说,牛肉是日常...

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卤味很简单在家轻松搞定

酱卤菜肴的制作并不复杂,只要严格按照操作程序去加工,不难烹制出营养卫生、成香浓郁的酱卤菜肴,口味可以根据个人喜好适当调配,卤味很简单在家怎样才能轻松搞定呢?...

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炒花甲的家常做法

今天小编分享的是炒花甲的家常做法,简单易学,喜欢小编的分享记得关注收藏哦~ 麻辣炒花甲 材料: 花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量、香料粉。 做法:...

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脱骨卤猪蹄

一般情况下做现卤现捞卤猪蹄的时候,我们只需要和其他的原材料相差不多的卤水香料就可以了。但是你知道吗?如果你在卤水底料里面多增加一味香料,你做出来的卤猪蹄就会有意想...