独家秘制香卤鸡翅的做法

鸡翅的做法有很多种。今天舌尖卤味小编给大家带来独家秘制香卤鸡翅做法。这道鸡翅的口感是咸鲜香甜,减脂做法简单的卤味,半小时就能做好,口味独特,营养健康,吃一口淡淡的茶香、肉香让人无法停口老少皆宜。小朋友吃过都说好!

食材:鸡翅中十几个、葱一段、姜一块

调味料:香油、生抽、白糖、盐、黄酒

制作步骤:

1、鸡翅凉水下锅,水开后撇去血沫。

2、放入葱姜和黄酒继续煮10分钟后鸡翅捞出,盛一些鸡汤备用

3、锅中放入香油(必须是香油)油热后放入鸡翅,把鸡翅煎到两面金黄

4、烹入黄酒,倒入生抽,白糖,加入煮鸡翅的汤后放入盐调味

5、开大火把汤汁收到红亮粘稠,这道香卤鸡翅就做好了。

 

小窍门&温馨提示

1、鸡翅根本身是很好的食材,自身就很鲜美,不必添加油脂类材料,如果是煮其它食材,建议放一小块五花肉,煮出来倒更好吃。

2、简单方便就方便在用了十三香,不用自己一样样的添加香料了。

3、这样的煮法,随时吃随时煮,汤水直接可以用来煮面或者炖菜,下次要吃再来配汤水就好了。

这道香卤鸡翅虽然做法简单,但因为是用香油煎的鸡翅,吃起来口感很复合,有一种特有的香气在鸡翅里。

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