置顶推荐 卤菜的做法及配方

置顶推荐 正宗舌尖上的卤味卤菜的做法及配方视频教学

卤菜的做法及配方

卤水的保存及注意事项

卤水后续的养护,不单单是指怎么保证卤水不会坏,应该还包括怎么保证卤水味道始终如一,这才是卤水养护的跟本,今天舌尖卤味小编就来说说这些问题。在我们的现实交流中,有很多的...

卤菜的做法及配方

卤菜做法步骤

说起卤菜的来源距今已有几千年的历史,种类繁多,风格迥异,一直以它独有的形式在发展和超越,有红卤、盐焗、酱香等九大系列,做法简单,最重要的是卤水,卤菜卤过的汁儿,可...

卤菜的做法及配方

卤鸡爪家常秘制做法

卤鸡爪又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。卤鸡爪家常秘制做法,简单易学,香酥入骨,比卤菜店...

卤菜的做法及配方

卤鸡爪怎么做好吃

卤鸡爪,酸辣皮脆,骨香入味,尤其,天冷了更要补充胶原蛋白,鸡脚富含胶原蛋白,女生吃了皮肤超级好,抓上一个吃就停不下来,吃多了还不长肉。以前都是到卤菜店买来吃,然而...

卤菜的做法及配方

卤牛肉的做法

有没有吃过那种做卤味的大师傅做的那种卤牛肉,不仅仅保留了牛肉最本初的口感,卤料的香味也都全都融入进了牛肉里,吃上一片,满嘴里都是卤牛肉的香味,很长时间那个味还散不...

卤菜的做法及配方

家传秘制卤牛肉的做法

说到卤牛肉,脑海中肯定会想到古装电视剧里大口喝酒大口吃肉的场面。馋了没关系,自己在家就能做,味道绝对不会比卤肉店差哦,而且整体算下来更加经济实惠,干净卫生,吃着美...

卤菜的做法及配方

卤牛肉的做法 最正宗的做法

说到牛肉,相信大家都不陌生,作为生活当中十分常见的一种食材,经常会以各种形式出现在人们的餐桌上,比如炒牛肉,炖牛肉,煮牛肉等等,反正不管做法怎样,牛肉吃起来的口感...

卤菜的做法及配方

祖传麻辣兔头的做法及配方

麻辣兔头是四川成都名小吃之一,鲜香味美,口感极佳;兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,故对它有荤中之素的说法,被称之为保健肉、荤中之素、美容肉、百味肉等等。...

卤菜的做法及配方

怎样煮猪头肉才更好吃

对猪头肉的做法并不陌生,其做法也非常的多,我们下馆子的时候也经常会看到猪头肉的影子,猪头肉的营养价值也很好,对于喜欢吃它的人来说,简直就是人间美味,今天就由舌尖卤...

卤菜的做法及配方

家庭版酱牛肉的正宗做法

牛羊肉在餐桌上越来越常见。前几天,我趁着吃牛肉划算,又买了几斤牛肉,顺手做了一大锅酱牛肉。很多朋友跟我说,牛肉好吃,可是酱牛肉却做不好。不知道为什么自己做的酱牛肉...