最近有很多粉丝咨询如何做好卤菜?既要入味、颜色又好，还要适合创业开店的配方和制作方法，今天给大家分享做卤菜的技术方法和步骤，只要你认真看完这些文章和视频就会基本掌握...

卤菜很受欢迎，那么卤菜究竟要怎么做?卤菜的配方又是怎样的呢?来看看卤菜的做法大全。 一、香辣鸭脖的做法 用料:鸭头2个、鸭脖子6个、食盐3克、冰糖8克、姜5克、八角2个、桂皮1小...

王师傅在广东卖卤菜多年, 他把配方免费告诉你们做法很简单。 卤菜配方及原材料： 猪棒骨3000克，老母鸡2只，老鸭1只，猪油450克，桂圆200克，香菜60克，芹菜250克，红椒60克，青椒6...

为什么很多辣卤菜品辣而不香，今天我们来聊聊辣卤的做法。 今天分享一下辣卤的制作方法。很多人在制作辣卤的时候，只是在原有卤水中加入干辣椒花椒然后卤制菜品，这个方法，家...

传统川卤的老汤所需香料配方比例以及卤料包的制作方法。本人喜欢清淡，读者根据口味酌情添加或减少材料用量，适合摆摊经营。可卤猪头、猪内脏、鸡爪、鸡、鸭、牛肉等，本文介...

分享家常版的卤水猪脚做法，简单易行，酱香味浓，软糯香酥，肥而不腻，是适合家庭制作的简单卤猪脚。 原料：猪脚2只，小葱2根，鲜姜1小块，八角2枚，草果1枚，桂皮1小块，生抽...

卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍，多以红卤为主。 今天舌尖上的卤味为大家分享常...

今天就分享给大家卤菜的做法及配方窍门，而且卤法是相当专业，保证大家卤出来的猪肉 牛肉，味道超级的纯正，只要大家学会了，卤猪脸、卤牛肉、卤猪蹄都是非常的好吃。 首先处...

今天搜集了一些自制卤菜大全家常做法一起分享给大家。。。 快手卤的配方及做法 食材：五花肉250g、鸡蛋6个、炸豆皮100g、米酒1500ml、酱油300ml、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、...

做卤菜的配方很多，今天为大家推荐一个张亮在中餐厅的卤菜配方及做法，一起来学学吧 主料：适合各类卤菜，如五花肉、鸡蛋、鸡爪、莲藕等等各类荤素菜 配方：香味15片、草寇20粒...