腌酱肉是一种口味美味可口的家常菜，主要食材是带皮五花肉。制作腌酱肉的步骤包括将五花肉改刀切成一寸宽一条的长条，洗净控干水份后放入白酒和酱油混匀的盆中排好压实压紧，腌制一天...

香糟鸡杂是利用鸡肫、鸡肝、鸡心、鸡肠等鸡杂碎为原料，经过加工后，再加入香糟和其他调味料制作而成的一种小吃。制作香糟鸡杂的过程包括原料处理、白煮鸡杂、糟制等步骤。今天小编和...

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。羊肉的做法也是多...

降龙爪爪有冬阴功、重庆火锅、五香老卤、秘制香辣等四种口味卤鸡爪。在四个口味中，有些人最爱冬阴功口味。冬阴功汤底的酸辣口感给味蕾带来独特享受，尤其是汤底醇厚的口感，酸辣鲜香...

降龙爪爪的味道非常独特，外表金黄晶莹，肉质松软，口感鲜香，汤汁醇厚，口味香辣，深受当地人民的喜爱，而且它还具有一定的营养价值，它含有丰富的钙、磷、铁等营养物质，有利于补充...

香辣牛肉酱是一道酱品调味品，主料包括牛肉，辅料有油、黄豆酱、海鲜酱、甜面酱、大葱、花生碎、生姜、白芝麻、麻椒碎、干辣椒粉等。香辣牛肉酱适合懒人食用，可以拌面、炒饭，或夹馍...

湛江白切鹅是通过将拔毛后的光鹅浸入放了药材的汤里慢熬2400秒，再取出斩件的制作方式。而且湛江人相信常吃辛辣性温的沙姜能够帮助他们驱散临海的湿寒。鹅肉本身有点甜味，蘸点秘制酱...

香酥鸭是一道江苏、四川、湖南等地的传统名菜，川菜、苏菜、湘菜中均有此菜，鸭子经调味品腌渍，再上笼蒸至熟烂，最后经油炸而成。色泽红亮，口感皮脆肉酥。以葱白、甜面酱、...

下面小编和大家分享两款猪舌头的做法，凉拌卤猪舌和香辣卤猪舌，喜欢小编的分享记得关注收藏哦！...

盐水卤鸭肝是以鸭肝为主要食材，再配以大葱、姜块、花椒、香叶、盐、味精、料酒、白糖、鸡粉和香油等辅料烹饪而成。其口感软嫩，鲜美可口。下面小编和大家分享一款盐水卤鸭肝的做法，...