卤菜的做法

四川卤水的做法及配方

要说卤菜,川渝地区最地道,卤菜的历史追溯起来有上千年历史了(咱们先祖实在太伟大了!),因此要学正宗的卤菜,我们得先从基础抓起。一般卤菜师傅没有个十年八年的经历,那...

卤菜的做法

隆江卤猪脚的做法及配料

隆江猪脚饭是一道非常有名的广州小吃,属于粤菜系。以前也回答过类似的问题,在以前我的回答当中有具体的操作方法。曾经我们也做过类似的培训,那么下面给大家再一次分享一下...

卤菜的做法

卤菜的做法及配方配方味道正宗

卤菜这种美食,可以说是无人不知无人不爱了,它形式多变、口味丰富,有着酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带等特点,备受人们的喜爱。卤菜在我国各大菜系...

卤菜的做法

学卤菜技术配方去哪学比较正宗?

对于很多想做餐饮行业的创业者来说,现在市场上什么美食是最受欢迎的,当然是卤菜熟食绝对受很多消费者欢迎的。不仅因为味道好,色泽美观,营养丰富,更是因为投资不大风险小...

卤菜的做法

现卤现捞的油卤配方

现卤现捞的油卤配方教程来了,朋友们,节后上班第一天,大家还好吗!今天,我们又准时来教大家美味配方啦,今天我们要讲的是最近短视频平台非常火爆的现卤现捞的油卤配方,说到...

卤菜的做法

现捞卤菜的做法及配方

现捞卤菜是近几年比较流行的卤菜技术,很多网友都想了解一下现捞卤菜的配方,下面舌尖卤味小编就带大家了解一下现捞卤菜的做法及配方!一步一步详解轻松就能学会美味现捞。...

卤菜的做法

卤水卤菜的做法

卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制或浸熟而成的菜肴,行家说这是没有掌握好红、黄、白卤汁的调配秘诀。下面小编就分享一篇红卤、黄卤、白卤卤水卤菜的做法。...