红油出席的菜品和场合数不胜数，炒菜，烧烤，火锅，凉拌菜，卤味......只要你能想到的，都不会少了它的身影。今天舌尖卤味小编带大家一起学习一套商用版飘香红油秘方，绝对给你...

做餐饮，不管是卤味，炒菜，火锅都离不开红油。红油会使卤制品色泽更加鲜亮，香味浓郁。好的红油辣而不燥，满足了人们对菜品色、香、味的挑剔。舌尖卤味姚师傅在传统的红油配...

有句话说的好：做好红油，川菜不愁。红油，在川菜中有着非常广泛的作用，无论是热炒还是凉菜，都会经常用到，所以也有了红油是川菜的基础这一说法。今天，就给大家分享一款红...

红油可以说是凉拌菜的精华了，在我们日常生活中，吃面、做菜也都会用到红油。那么你知道用什么辣椒做红油最好吃吗？下面小编就来和大家分享下如何做出“辣、红、香”的红油，...

红油之于凉拌菜的重要性无须多言，绝大多数人对红油的理解只知其一不知其二，认为只要有一款红油就可以开店无忧，其实红油可以分为几种，有单纯上色的，有单纯突出辣味的，还...

红油可以说是凉拌卤菜的灵魂了，没有红油的卤菜是不完整的，红油也可以说是是凉拌卤菜的精华所在了。红油的做法其实也不难的，下面小编就来和大家说说卤菜中的红油怎么做。...

凉拌菜的最佳搭档就是红油，红油一般是以辣椒、食用油、香料等味原料制作而成。红油对于凉拌菜的重要性无须多言，但绝大多数人对红油的理解只知其一不知其二。下面咱们说说红油的用法...

南方的菜谱大多数是以清淡为主，南方气候也比较炎热，吃辣椒比较上火，一般情况下是很少吃辣的，如果工作经常接触，四川，湖北，湖南地区的工友深受他们的感染，慢慢的就会喜...

红油口水鸡的做法简单易学，可以根据个人口味自由调整调料的配比。这道菜不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，含有高蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，对于增强体力和免疫力...

今天《舌尖卤味》小编和大家分享下重庆红油的制作方法，简单易学，建议收藏哦~ 重庆红油 调料 干辣椒面1500克，白芝麻100克 ，八角4枚，草果2个，菜油4500克，香油500克。 ...