俗话说“南卤北酱”，可以看出酱卤已成为北方口味的特色，而酱猪蹄中含有大量的胶原蛋白和蛋白质，可以增强体质，延缓衰老。下面就详细介绍一下酱卤猪蹄的做法及配料。...

中国的饮食文化博大精深，除了传统的各大菜系以及众多民间小吃外，还有一种做法更为特殊的美食，那就是卤食。卤食大致的做法有三种：一种是最为传统的用糖色上色的做法；一种...

食材香料：猪蹄800克、八角1个、桂皮1段、香叶2片、草果1个、干辣椒3个、花椒1小撮、冰糖1把、姜3片、鱼露2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、苹果酒3汤匙、米醋1/2汤匙、盐3茶匙、水6汤...

酱卤猪蹄，颜色太诱人，红润有光泽，放了几颗辣椒，微辣软糯的口感，吃上一大口，真的是太香了，酱香浓郁，满屋飘香，凉了吃也有嚼劲，弹力十足，下面就由舌尖卤味小编详细介...