五香卤指的是茴香、花椒、八角、桂皮、丁香这几种增加卤水复合型香味的重要材料调制的卤水。卤肉的香味除了肉本身的肉香，更多来自香辛料的准确搭配。下面舌尖卤味小编分享一...

今天和大家分享的是一款收藏了20年的家庭版卤肉的做法简单，易学，家庭也能用专业卤法，卤味纯正又美味，味道浓香纯正，并不比卤肉摊售卖的卤肉差，只要学会汤底调配，卤肉材料...

卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。今天小编要和大家分享的是家常卤肉的做法大全，简...

卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最...

醉卤肉，顾名思义自然需要用到酒，所以吃这道菜的朋友千万不要开车哦，作为很多饭店的招牌菜，做法讲究但吃起来却是解馋十足，肉质肥而不腻，甜咸适口、香浓四溢汤汁拌面拌饭...

说起卤肉，大家首先会想到台湾卤肉饭！其实啊，中国大陆的卤肉也很有名。卤肉又称为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。主要以香辛料和肉...

卤肉中以川卤在全国最普遍，多以红卤为主。卤肉可以说是最简单的菜了，卤肉的做法简单，直接就以肉为一道菜。 卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制...

卤肉是很美味的冷菜，它有很多种的口味，因为是放不同的香料制作的。喜欢吃卤肉的朋友有很多，但是知道卤肉的做法的人应该不是很多吧。其实它的做法是完全可以自己在家制作的...

说起卤肉，大家脑海里肯定都想起了那个味道，浓浓的卤香味，让人食欲大增。卤肉的味道很香，人人都喜欢，而且不分南北。如果你有一门卤肉的好手艺，去开个卤肉店，生意肯定不...