卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。卤菜制作中，也是有非常的要点需要注意的。下面咱们来说说四川卤水的制作与保养...

四川卤菜以其麻、辣、鲜、香的特色让吃货们欲罢不能，而正宗的四川卤水则是制作四川卤菜不可缺少的重要组成部分，下面小编详细介绍一正宗的四川卤水做法。...

味道非常的独特，即有传统的品味，又融合了现代的烹饪手法，下面就把绝秘的卤水的制作过程介绍给大家，让大家感受到这种卤水的魅力，只有你愿意，你就随时可以在你的酒店推出...

所谓经典就是那些永远都不会过时的东西，经典四川卤水卤味配方，也是这样。虽然说，现在的食品行业日新月异，层出不穷的美味在不断地被开发出来，但实际上真正的经典，并不会...

很多人都喜欢吃卤菜，但是又对外面卖的不放心，其实只要学会四川卤水制作方法，在家也能吃到美味的卤菜，食材自己买，健康又卫生，想吃什么卤什么，想吃多少吃多少，卤水保管...

四川卤水最大的特点就在于味道非常的独特，即有传统的品味，又融合了现代的烹饪手法。下面小编就分享一篇四川卤水配方及做法，让大家感受到这种卤水的魅力，只有你愿意你就随时可以在...

川味卤水一直风靡全国大地，霸占天下消费者的胃。四川卤水具有麻辣鲜香的特色，以麻为主，适合卤制鸭货，鸡货及猪头肉等。下面就由舌尖卤味小编详细介绍下四川卤水的拌料怎么做。...

今天舌尖卤味小编给大家介绍的就是一道正宗的四川的卤水的制作秘方。最大的特点就在于他是非常的味美。味道非常的独特。即有传统的品味。又融合了现代的烹饪手法。下面就把绝...

卤菜是一种老少皆爱的美食，上至五星酒店，下至路边小摊，几乎在任何场合的饭局上都能看见它的身影。小编去乐山旅游的时候，曾经在一家名叫陈记老卤的熟食店里买过卤肉来吃，...

我们总在网上看到什么各种五花八门的熬汤方法，什么老鸡、老鸭啊各种食材，动不动就要花费上千，这真的是熬汤吗？真正高汤其实很简单，下面小编就分享一篇四川卤水高汤的做法。...