家常凉拌菜的做法

今天小编来和大家分享几款家常凉拌菜的做法,都超简单易学,喜欢小编的分享记得关注收藏哈~
凉拌酸辣海带丝

食材:

海带丝、大蒜、小米椒、葱花、生抽、醋、糖、辣油、食用油

做法:

1、葱花切小段,大蒜切沫,小米椒好,海带丝过长的话,可以切短一点

2、锅内烧热水,等水开后放入海带丝焯水,然后捞出沥水备用

3、取一小碗,放入小米椒和大蒜沫儿,用热油爆香,加入生抽、辣油、糖、醋搅拌均匀

4、将调好的汁淋在海带丝上,拌匀,最后撒上葱花
凉拌豆腐丝

食材:

豆腐皮1张、胡萝半个、黄瓜半根、香菜适量、白芝麻1把、白醋2勺、盐半勺、生抽2勺、香油适量、大蒜2个、小葱适量、蚝油1勺

做法:

1、豆腐皮开水焯水1分钟,胡萝卜去皮切成丝,黄瓜切丝,香菜洗净切碎

2、豆腐皮、胡萝卜丝、香菜放入盆里,大蒜切未,小葱切碎,放在上面,浇1勺热油上去,再滴几滴香油

3、2勺凉开水,2勺生抽、勺蚝油、2勺白醋,拌勺盐调成料汁,浇上去拌均匀即可
凉拌金针菇

食材:

金针菇200g、小米辣三个、干辣椒一小把、小葱一根、香菜1颗、蒜三瓣、生抽、醋、盐、糖、花椒油

做法:

1、金针菇切去根部,洗净掰成小段,煮熟后捞出,控干水分

2、金针菇上淋一勺生抽、两勺醋、半勺糖和半勺盐3小米辣、干辣椒、葱、蒜分别切末,把葱蒜未放在金针菇上

3、锅里放两勺食用油和一勺花椒油,开小火把小米辣和干辣椒爆香,油烧到微微冒烟后,把油和辣椒一起淋在葱蒜末上搅拌均匀,撒上香菜即可

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