重庆风味卤菜为什么不愿意网销?

传统重庆风味卤菜,为什么不愿意网销?
 
在重庆好吃街口上,有一家传统风味卤菜,生意特别火爆。一些外地人来这里吃了之后,总是念念不忘的,希望店家可以开通一个网上销售的平台,让大家在外地也可以买到正宗的重庆风味卤菜。然而,没想到的是,老板却一口拒绝了这样的一个建议。
 
这个年头,不弄点新媒体的重庆风味卤菜,都不好意思在同行当中聊天了。但是这家重庆风味卤菜的老板也是个很傲娇的人:我们店里的生意已经很好了,我们没有多余的精力去打理新媒体这个渠道。我始终相信,愿意买的人,肯定会想方设法的前来购买的,自己来也好,请别人帮忙也好,而不会买的人,就算你做了网络销售,他们也不会贡献多少的销售额的。
这番话听起来有点傲娇,但是这也是一个很实际的情况。在我们生活中,很多人太过于注重销售渠道的铺设。比如说看到别人扩大经营做大牌档了自己也盲目的跟进去。比如说有的经营者看到别人的网络销售做得红红火火,忍不住眼红了,也要心急火燎的搞一个重庆风味卤菜的网络销售。但是,途径是弄好了,框架是打好了,但是到了具体落地的时候,却没有把细节做好,没有把客户留住,以致于大家到了网销平台都成了一锤子买卖。甚至有些人,因为对网络平台的不满,对实体店的态度也变得不好,这样对一个重庆风味卤菜店来说,无疑于灭顶之灾。
 
其实很多时候,很多传统重庆风味卤菜,真的不是不愿意网销,而是因为没有找到一个可行的方法。毕竟,有时候盲目的尝试,胜算的几率连50%都没有,重庆风味卤菜占据着实体店的巨大流量优势,自然没有必要一审实现的 。当然了,新媒体是一个发展趋势,网销也是势在必行。虽然对于重庆风味卤菜来说,如何保鲜对于很多人来说仍旧是一个难题,但是详细随着大家对网销的了解越来越深入,大家也一定可以找到更加切实可行的方法的。能把线上线下一起做,做得一样好,能平分秋色,让重庆风味卤菜这样的传统美食披上现代化的外衣,这也确实是一件让大家拭目以待的事情!
 
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