食材原料
鸭舌250克，可乐200毫升，酱油适量，盐少许
可乐鸭舌技巧提示：
1、鸭舌在烹饪之前先用粗盐来将鸭舌清洗干净，不仅能够有效得去除腥味，还能洗得特别干净。 2、可乐中是有许多甜分的，所以在烧的过程中就无需再加入白糖了。
3、做好的鸭舌放入冰箱冷藏一段时间，作为下酒菜口感更佳。
4、入味的程度可以根据自己的喜好来确定，喜欢清爽点的口感可以早点起锅，如果想要更加浓厚的口感则可以多烧一会。
可乐鸭舌的做法步骤
可乐鸭舌步骤一：
准备食材，首先我们将买回来的鸭舌用粗盐搓洗两下，然后浸泡在温水中一段时间，大约20分钟左右即可。
可乐鸭舌步骤二：
锅中倒入少许清水，将浸泡好的鸭舌重新冲洗一遍放入锅中，倒入大半瓶可乐，用大火煮开烧10分钟。
可乐鸭舌步骤三：
当锅中的汤汁煮至沸腾之后，倒入适量的酱油，再加入一勺食盐调味，用锅铲稍稍翻动两下后，盖上锅盖大火重新烧开后转为小火慢慢煮30分钟。
可乐鸭舌步骤四：
最后待汤汁稍稍受尽的时候，且鸭舌表面也均匀得上色以后，关火用余温继续在锅中焖3-5分钟左右，便可以出锅盛出一盘香气四溢的可乐鸭舌享用啦。
关于舌尖上的卤味鸭舌的做法：
鸭舌的做法还有许多，比如绝味鸭舌、舌尖卤味酱鸭舌、冬瓜鸭舌鸭架汤、青椒爆鸭舌等等，在舌尖卤味网站中都有介绍，感兴趣的小伙伴赶紧学着尝试下吧。