开骨里香卤菜熟食店的经营技巧

开卤菜熟食店是很多想进行小本创业的朋友都会选择的一种方式,卤菜熟食创业投入成本小,操作简单,夫妻两人就可以把店面开起来,但如何掌握卤菜熟食店的经营技巧呢?

卤菜熟食店

开业促销

开业能否一炮打红对以后的经营影响极大,所以开业前的宣传非常重要,首先要散发由总部统一提供的彩色宣传单、开业酬宾卡;可在当地电视台打字幕广告;或在店面周边街道及社区发放传单及小礼品,为开业造势。正式开业时,可将所有产品折扣销售,或开展买一赠一、免费品尝等活动吸引人气,可在店门前请文艺团队进行表演,营造一种人潮涌动、供不应求的气氛。

 

现做现卖

现做现卖是“骨里香”系列产品的一大卖点,既保证了所有产品的新鲜、卫生,又为广大消费者带来绝对健康。做到用新鲜赢品质,用品质树品牌。

 

送货上门

外卖是我们非常成功并引以为自豪的一种销售形式,公司围绕“外卖”“外送”制作了很多宣传资料,周边小区居民足不出户,一个电话几分钟搞定,卖者高兴,买者放心。

 

固定专卖店

“骨里香”的加盟者有70%以上选择了专卖店模式,我们在对各专卖店管理中,总结并形成了全套最具针对性的运营管理手册。

 

繁华街道

繁华街道客流量大,流动顾客相对较多,其宣传、店面、装饰、营销、促销、售卖技巧等策略会有所不同。总部的营销专家会系统辅导。

 

居民小区

95%以上是固定客户,小区内一般不会有竟争对手,其品种的变化、口味的变化、促销的方式必须系统化。

 

对外批发

制成成品大量批发到大型超市、商场、集贸市场、小摊小贩、机关食堂、学校餐厅、社区小卖部、宾馆酒店、饭馆餐馆、夜宵排档、车站码头……,并利用各种关系设法建立长久的批量供求关系,以批发价格(或回扣方式)销售,薄利多销。

 

假日促销

充分利用节假日的销售旺季,迅猛出击,像元旦、春节、中秋这样的大节,一天的销量可达平时的几倍、甚至几十倍。掌握节假日特点,早动手,早准备,早备货,确保货源充足。

 

婚庆预定

逢婚庆喜事的时候,正是促销的大好时机,可以通过和婚庆公司的提前业务联系,或上门推销,来达到一定的预定销售额。

 

代客加工

客人可以自备原料,我们根据独家秘方进行加工,并收取一定的加工费用。以销售熟食为主的店铺均称之为熟食店,销售的产品常包括:卤菜、凉拌菜、可直接入口的菜品等。

掌握以上开骨里香卤菜熟食店的经营技巧,经营一家卤菜熟食门店,就可以做到事半功倍了。

TAG标签: 骨里香 卤菜熟食店

转载注明出处:http://www.mylucai.com/lucaizhishi/4991.html

申明:文章及图片来源于网络,仅供学习交流,不做商用,如有侵权,请联系2548293962@qq.com删除。