百年老卤，是如何养成的？虽然这个说辞略微有些夸张，但也反应了一锅好的卤水是经过千锤百炼的。今天呢，咱们就来说说料包香料卤水的特点及保养方法，有需要的小伙伴也可以做...

百年老卤，是如何养成的呢？虽然略微有些夸张，但也反应了一锅好的卤水是经过千锤百炼的。今天呢，咱们就来说说散煮香料卤水的特点及保养方法，有需要的小伙伴也可以做个参考...

盐焗客盐焗鸡致力于盐焗鸡技术培训，我们总结出一套简单快捷的盐焗鸡技术和配方，学习我们的盐焗鸡技术后，你可以很快掌握全套核心盐焗鸡制作流程，让你在创业之路上轻松开始...

做卤菜，是一门系统的技术。并不仅仅是有了所谓的秘制配方就能大功告成的，其中操作时有许多细小的问题需要我们认真对待。下面咱们就来看看做卤菜最难的地方是什么呢，小编列...

卤味熟食，是我们日常生活中十分常见的一种美食。不仅可以作为家常菜品还是可以作为休闲零食，尤其是在喝酒的时候，配上一碟卤菜，那真的是超级美味，并且卤菜还可以卤煮不同...

想要做出一锅美味的卤菜卤肉，卤水是一定要做好的，也是非常关键的一步。那么当我们做出来的卤肉有苦味，卤水肯定也苦，卤水卤肉都苦的原因有很多。下面咱们先总结一些卤水卤...

说到卤味熟食，就不得不提香料了。作为最关键难把握的一项因素之一，香料一直是众多新手朋友头疼的问题。想要做好卤菜，就要了解香料的品种、特性、使用等等，只有熟悉掌握了...

木香，是一味中草药，也可称为香料。那么，在我们制作卤菜卤肉时要经常用到各种香辛料。今天咱们就主要来说说木香在卤菜中起什么作用呢，一起来看看吧！木香为菊科植物木香的...

今天咱们来说说关注卤菜熟食的小知识，希望可以帮助到大家。卤菜可以放到冷冻柜里面吗？夏季食物容易变质，不少人选择将卤菜放冰箱保存，那么卤菜能放冰箱冷冻吗？卤菜冷冻能...

卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料配方有多少种卤料呢？卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水...