学做泡椒凤爪-正宗好吃家常卤味泡椒凤爪做法

如何做泡椒凤爪 ?下面为大家分享的是正宗好吃的家庭卤味泡椒凤爪做法!

一、家庭卤味泡椒凤爪所需材料:

家庭卤味泡椒凤爪做法

二、家庭卤味泡椒凤爪所需步骤:

1、鸡爪焯水,加入少量白酒,捞起用冷水清洗备用。

2、锅中依次放入白蔻、草果、香叶、山奈、白芷、葱姜蒜、甜面酱、老抽、生抽、白酒、鸡精、盐、红曲米炒香。

家庭卤味泡椒凤爪做法

3、锅中加入适量的水

家庭卤味泡椒凤爪做法

4、放入鸡脚,煮至20分钟,,注意鸡爪煮的时间不宜过长导致鸡爪表面的皮层破坏烂掉,影响外观卖相。

家庭卤味泡椒凤爪做法

5、空碗中加入小米椒、蒜、泡椒,再放入陈醋、东古、糖、鸡精、香油。

家庭卤味泡椒凤爪做法

6、将调汁浇在卤好的鸡爪上即可出锅。

家庭卤味泡椒凤爪做法

一道秘制卤味泡脚凤爪就大功告成啦!正宗好吃的家庭卤味泡椒凤爪就完成了!自己动手做卤味泡椒凤爪安全吃着放心,市面上很多加了辣椒精等添加剂,远远比不上自己动手做的!

学卤菜技术配方就找正宗30年老卤配方大全,卤味教学内容全面,口味正宗,过程详细,简单易学。

转载注明出处:http://www.mylucai.com/lushuipeifang/695.html