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卤肉的配料

自制板鸭的做法

今天《舌尖卤味》小编和大家分享的是自制板鸭的做法,简单易学,建议收藏哦~ 板鸭 主原料:活鸭2只(重量大约5000克) 香辛料:花椒10克,草果8克,丁香8克,木香8克,小茴香5克,八...

卤菜知识

无为板鸭的由来和制作

无为板鸭是安徽传统的特色名菜,始创于清朝年间。今天小编和大家分享的是无为板鸭的由来和制作,其中还有一个趣味故事,一起来欣赏下吧!...

卤菜现捞

板鸭的卤料配方比例

板鸭,是中国南方地区名菜,亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、...

卤菜现捞

安徽无为板鸭怎么做?

无为板鸭是安徽无为县地区有名的美食,也是安徽名吃。无为位于安徽省东南部,近邻芜湖市,这里有一望无垠的水田,因此也被称为鱼米之乡。在水田中饲养着大批的麻鸭,而这些麻...

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