麻辣卤菜以麻辣突出为特色，常见的有麻辣鸭头，麻辣鸡爪等。下面小编就分享一篇麻辣卤菜的做法及配料。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。定期推送最前沿...

有全国各地的卤菜系中，川卤可谓是最为常见，四川卤菜大部分都红卤，其味道也深受全国各地食客们的广泛好评。比较有名的菜品包括：棒棒鸡传奇、醉香川卤、成都卤味、万春卤菜...

卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。那么湖南卤菜的做法配料是怎么样的呢？大家和《舌尖卤味》...

今天舌尖卤味小编向大家介绍一下川味卤菜的做法及配料，喜欢吃辣的朋友有口福了！ 让我们先一起了解一下川味卤肉 一、历史典故 最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年...

下面为大家带来重庆卤菜的做法及配方 一、重庆卤菜的配方 八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5～15克 生姜100克 大...