衢州鸭头是衢州三头一掌中，面市最早的也是名气最大的。 它是上世纪80年代始见于衢州市面上的经济小吃。关于衢州鸭头的历史要从上世纪五十年代说起！当时在衢州有一冷冻厂，专...

卤鸭头是一道经典的卤味菜品也是卤味店、小饭店、大酒店常备的菜品。鸭头含有丰富的营养成分，其功能有助于利水消肿、主水肿尿涩、咽喉肿痛等；这么好的鸭头怎么做才好吃呢？...

下面介绍一款麻辣鸭头的做法及配方。 食材：鸭头1000g、脾县豆瓣酱20g、八角2个、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、干辣椒3个、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽15g、蚝油10g、...

今天舌尖上的卤味为大家分享家常卤鸭头配方及做法，让你轻松掌握卤鸭头的做法~~~~ 需要准备好的材料： 新鲜鸭头：7只、干辣椒：4个、冰糖：20克、生姜：2克、生抽：5毫升、小葱：...

卤鸭头是一道简单的家常菜。今天卤菜分享的是卤鸭头的做法。 卤鸭头的原料 鸭头3只，蒜仁3粒，辣椒1个，青葱1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香卤...

卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。我们常见的有卤鸭脖、卤鸡爪、卤猪头肉、卤海鲜还有人们喜...

今天小编和大家分享的是一款麻辣卤鸭头的做法及配料，可商用，建议收藏哦~...

卤水鸭头是很多人都喜欢的一种食物，平时可以当作零食来吃，鸭头的做法不是很麻烦，有许多不同的口味，但是大多数的人还是喜欢辣味，接下来就为大家详细的介绍一下关于卤水鸭头的做法...

今天小编和大家分享的是一款卤鸭头的做法及配料，还有卤水使用保存的小技巧，希望小编的分享对大家有所帮助哦~...

辣鸭头、辣兔头、辣凤爪香辣的口味、筋道的口感紧紧地抓住了食客的味蕾，我们把这类香辣味的卤货称为辣卤系列。 辣卤系列的制作方法其实并不复杂，关键在于香辣卤水的熬制。下...