传统的烧鸡做法主要就是八位香料配上老汤。但是随着卤味口味日渐丰盈，食客的嘴巴也越来越刁钻。传统的烧鸡已经远远满足不了市场的变化。下面小编分享一款优化版传统烧鸡香料...

烤鸡，是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。今天小编和大家分享一款烤鸡的...

下面分享温州骨里香鸡乡巴佬熟食技术(含料水、香料、老汤、酱鸡汤等详尽配方)料水的制作: 温州骨里香熟食配方: 当归50克、木香50克、山奈50克、肉蔻50克、草蔻50克、白芥子50克、良...

烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。下面咱们来看看28味卤...

卤毛豆到底要不要焯水？江浙人教你正宗做法，出锅后，鲜味十足！去过江浙的人大多都尝过江浙的卤毛豆，并且特别喜欢，江浙人就更不用说啦。正宗的卤毛豆是不需要焯水的，直接...

今天《舌尖卤味》小编和大家分享的是一款道口烧鸡的正宗配方，如下： 一、原料准备 1.杀好土鸡1只（1.25kg）、鸡骨架3kg、大骨1.5kg、水10kg 2.白豆蔻1.5克、草果3克、砂仁1.5克、陈皮...