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卤菜知识

炖羊肉的做法怎么去膻味

炖羊肉的做法怎么去膻味,虽然羊肉的好处很多,但是很多人做出来的羊肉总是不太好吃,其实这是因为我们在做羊肉的时候,进入了一些误区,所以导致我们炖出来的羊肉是很柴,而且很腥。...

卤肉的配料

酱羊肉的做法及配料

今天《舌尖卤味》小编要和大家分享的是酱羊肉的做法及配料,如下: 酱羊杂碎 香辛料配方:50斤配比 山奈125g,草果125g,花椒125g,白芷125g,八角75g,丁香75g。 辅料:盐、葱结、生姜...

卤肉的配料

炖羊肉的做法大全

今天《舌尖卤味》小编和大家分享几款炖羊肉的做法,简单美味,总有一款你喜爱,建议收藏哦~ 羊肉炖白萝卜 用料 羊肉;白萝卜;枸杞;葱姜;白酒;胡椒粉;盐 做法 羊肉切块,白...

卤菜的做法

羊杂白切羊肉的做法

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。羊肉的做法也是多...

卤肉的配料

白切羊肉的做法

羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。 它既能 御风 寒,又可补身体,对一般 风寒咳嗽 、 慢性气管炎 、 虚寒 哮喘、肾亏 阳痿 、腹部...

卤菜的做法

牛羊肉的做法去腥方法

有很多小伙伴都喜欢吃牛羊肉,做法种类也是非常繁多的。今天小编就来和大家分享下牛羊肉去腥的方法,有需要的小伙伴可以参考下。...

卤肉的配料

红扒羊肉的做法和配方

羊肉,性温,鲜嫩,营养价值非常高,大人小孩都宜食用,做法也是非常多的。下面小编和大家分享的是红扒羊肉的做法和配方,喜欢小编的分享记得关注收藏哦!...

卤菜现捞

酱烧羊肉的做法和配方

羊肉能御风寒,又可补身体。大人小孩都可以适当食用些,羊肉的做法也是非常多的,下面小编就和大家分享一款酱烧羊肉的做法和配方,有需要的小伙伴可以参考下。...